Појединачна пастирска пита са ћуретином

Гласови: 3

Како се прави - Појединачна пастирска пита од ћуретине

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 290, укупне масти 12 Г., засићене масти 4 Г., протеини 19 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 4 Г., холестерол 50 мг, натријум 370 мг, шећер 7 Г.

Овај рецепт претвара класичну британску пастирску питу у брзо главно јело, савршено за вечеру током радне недеље. Прави се у појединачним порцијама, са месном основом и прилогом од кромпира. Да бисте направили појединачну пастирску питу, биће вам потребне посудице од 270 мл. Распоредите фил од ћуретине, црног лука, шаргарепе и зеленог грашка са зачинским биљем у посудице, прелијте пире кромпиром и пеците у рерни неколико минута да прелив постане хрскав. Фил и прелив можете припремити унапред, а затим склопити и испећи непосредно пре сервирања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г млевене ћуретине
1 кашика маслиновог уља
2 чена белог лука, згњечена
1 шаргарепа, ситно исецкана
1 мали лук, исецкан
0,5 кашичице ситно сецканог свежег тимијана
2 кашике кечапа
1 шоља благо посољене пилеће чорбе
2 кашичице премијум брашна
0,5 шоље замрзнутог зеленог грашка, одмрзнутог
450 г црвеног кромпира, исецканог на коцкице
0,5 шоље топлог млека са 2% садржаја масти
1/3 шоље ренданог оштрог чедара
1 зелени лук, исецкан

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, кромпир, грашак, чедар сир, млеко, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C.
У средње јаком тигању, погодном за рерну, загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте бели лук, шаргарепу и црни лук; пржите док поврће не омекша и не почне да порумени, око 5 минута. Додајте млевену ћуретину и тимијан и наставите са кувањем, уситњавајући млевену ћуретину кашиком, док се не скува. Додајте кечап и пржите док благо не порумени. У малој посуди умутите чорбу и брашно док не постане глатко, па сипајте смесу у тигањ. Кувајте док се не згусне, око 2 минута. Умешајте грашак и 1/4 кашичице соли.

У међувремену, кромпир ставите у средњу шерпу и прелијте хладном, посољеном водом. Доведите до кључања, смањите ватру и крчкајте док не омекша када се прободе ножем. Оцедите кромпир и вратите га у шерпу на лагану ватру. Мешајте неколико минута да се осуши. Додајте млеко, сир и млади лук и изгњечите гњечилицом за кромпир. Зачините сољу и бибером по укусу.
Умешајте пире кромпир у надев. Лагано попрскајте спрејом за кување и пеците док кромпир благо не порумени, а надев од ћуретине се не загреје, 10 до 15 минута.

Категорије: