Фритата од остатака тестенине
Гласови: 1
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Величина порције: 1 од 12
Калорије 219, укупне масти 12 Г., засићене масти 5 Г., протеини 13 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна 1 Г., холестерол 148 мг, натријум 310 мг, шећер 2 Г.
Величина порције: 1 од 12
Калорије 219, укупне масти 12 Г., засићене масти 5 Г., протеини 13 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна 1 Г., холестерол 148 мг, натријум 310 мг, шећер 2 Г.
Овај рецепт за фритату је одговор на питање: „Шта радити са остацима тестенине?“ Припремите једноставно, заситно јело које се неће дуго спремати, а даће тестенини старој један дан потпуно нови укус. Дуга тестенина, као што су шпагете, букатини или лингвини, је најбоља за овај рецепт. Најбоље се замрзавају у омлету. Слатки чери парадајз, кремаста моцарела и пикантни пармезан ће вашој фритати дати свежину и још богатији укус.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 6 кришки сланине (око 120 г), исецканих на комаде
- Пола малог лука, танко исеченог
- 2 чена белог лука, згњечена
- 170 г куване тестенине, као што су шпагете, лингвини или букатини
- 1 шоља чери парадајза (око 200 г), преполовљеног
- 1 шоља бисерне моцареле (око 220 г), осушене тапкањем
- 8 великих јаја
- 0,5 шоље било ког парадајз соса (куповног или домаћег)
- 1/4 шоље пуномасног млека
- 2 кашике свеже ренданог пармезана, плус додатно за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: сланина, лук, бели лук, шпагети тестенина, лингвине тестенине, букатини паста, чери парадајз, моцарела сир, јаја, парадајз сос, млеко, Пармезан сир
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C.
- Ставите сланину у тигањ са непријањајућим дном средње јаке температуре, погодан за рерну, и загревајте је на средње јакој ватри. Кувајте, повремено мешајући, док не постане хрскава, око 4 минута. Додајте црни и бели лук и наставите са кувањем, често мешајући, док црни лук не омекша, још 2 минута. Смањите ватру на средње ниску, затим додајте кувану пасту, парадајз и половину моцареле, мешајући да се сједини.
- У међувремену, у великој посуди помешајте јаја, парадајз сос, млеко, 3/4 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Сипајте смесу од јаја у тигањ, па протресите тигањ да бисте течност равномерно распоредили. Поспите пармезаном и преосталом моцарелом.
- Пеците док се јаја не стегну и фритата не порумени по ивицама, око 20 минута. Оставите да се хлади у плеху 5 минута, па окрените на тањир или даску за сечење. Исеците на кришке и послужите, посуто ренданим пармезаном.
Категорије:
Слични рецепти
