Фритата са крем сиром и димљеним лососом

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4-6

Овај укусни италијански омлет се прави од комадића димљеног лососа и кремастог крем сира, који се сипа у смесу умућених јаја. Мало свежег мирођије савршено допуњује комбинацију укуса нежног сира и слане рибе. Права фритата се кува на лаганој ватри како би се осигурало да се омлет добро скува и буде пахуљаст и прозрачан. Због тога се прво пржи у тигању, а затим завршава у рерни. Уверите се да имате вишенаменски тигањ. Ово јело изгледа веома софистицирано, али је готово за неколико минута. Одлична опција за доручак.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 великих јаја
2 кашике млека
1 кашика сецканог копра
1 кашичица крупне соли
2 кашике сецканог влашца
60 г крем сира, омекшаног
60 г димљеног лососа, исецканог
2 кашичице маслиновог уља
За сервирање: хрскави кромпир и месклун салата

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, млеко, копар, влашац, мљевени сир, димљени лосос

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку рерне у средњи положај и загрејте је на 190°C.
У чинији помешајте јаја, млеко, мирођију, со, бибер и млади лук. Користећи две кашике или прсте, изломите крем сир на мале комадиће. Умешајте сир и димљени лосос у смесу са јајима.

Загрејте маслиново уље у тигању са непријањајућим дном на средњој ватри. Сипајте смесу са јајима у тигањ и лагано промешајте да се фил премаже. Пеците док се фритата не стегне на дну, али не порумени, око 2 минута. Пребаците тигањ у рерну и пеците док се фритата не стегне на врху, око 8 минута. Извадите из рерне, покријте и оставите да одстоји 5 минута.
Пребаците фритату на велики тањир. Исеците је и послужите топлу или на собној температури.

Категорије:

рецепт / Доручак / Главна јела / Јаја и млечни производи / / Food Network - рецепти / Европска кухиња / Италијанска кухиња

Колекције рецепата