Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Направите укусне и хрскаве кромпир палачинке, америчке палачинке од кромпира, за доручак. Пржите их у апарату за вафле и послужите са црвеном рибом и павлаком. Кромпир из апарата за вафле испада хрскавији од оног из тигања, посебно ако имате апарат за танке вафле. Ако користите белгијски апарат за вафле, једноставно мало повећајте време пржења.

Састојци:

• 2 мала кромпира
• 2 кашике (30 г) путера, отопљеног, плус додатно за подмазивање апарата за вафле
• 1 кашика сецканог свежег влашца, плус додатно за сервирање
• Димљени лосос, за подношење
• Павлака, за сервирање
• Специјална опремаапарат за вафле (пожељно за танке вафле)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кромпир, влашац, димљени лосос, павлака

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте апарат за вафле на средње јаку температуру. Загрејте рерну на 90°C.
Корак 2
• Ољуштите и изрендајте кромпир. Исцедите течност у посебну посуду и оставите са стране.
Корак 3
• Помешајте рендани кромпир, путер, влашац, 2 кашичице скроба из течности од кромпира, 0,5 кашичице соли и мало бибера.
Корак 4
• Лагано подмажите горњу и доњу страну апарата за вафле отопљеним путером. Ставите око 1/2 шоље теста од кромпира у апарат за вафле, пажљиво затворите поклопац и пеците док не порумене и не постану хрскави, 4-8 минута. Готове вафле ставите на тањир, покријте фолијом и држите у рерни док печете остатак.
Корак 5
• Преко кромпир вафли ставите кришке димљеног лососа, кашику павлаке и мало влашца.
  
  Напомена
  
  Вафле се могу замрзнути у кеси са затварачем до 1 месец. Пре сервирања, загрејте их у тостер рерни или обичној рерни на 150°C док не постану хрскаве.

Гласови: 1