Канапеи од димљеног лососа на ирском хлебу са путером од црног лука
Гласови: 2
Време: 2 сата и 5 минута
Сложеност: лако
Количина: 16 канапеа
Сложеност: лако
Количина: 16 канапеа
Канапеи од димљеног лососа на ирском хлебу са путером од лука - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 векна ирског сода хлеба (видети рецепт испод)
- 225 г исеченог димљеног лососа
- 110 г омекшалог путера
- 1 кашика сецканог влашца
- Свеж копар за украшавање
Ирски сода хлеб:
- 1/2 шоље овсене каше
- 1,5 шоље врхунског пшеничног брашна
- 1/4 шоље шећера
- 3/4 кашичице соде бикарбоне
- 1 кашичица соли
- 1 шоља сувог грожђа
- 1 кашика семена кима
- 3/4 шоље млаћенице
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: димљени лосос, бесквасно тесто, врхунско брашно, ваљане овсе ...кукурузе, ким, влашац, копар, кисело млеко, суво грожђе, сода хлеб
Припрема јела према рецепту:
- Исеците хлеб на танке кришке, око 0,5 цм (1/4 инча), и сваку кришку исеците на квадрате ширине око 5 цм (2 инча). Требало би да имате укупно 16 комада. Преостали хлеб умотајте у пластичну фолију и чувајте на хладном и сувом месту.
Помешајте путер и влашац и премажите сваки квадрат малом количином смесе. Увијте кришку лососа и ставите је на хлеб. Украсите гранчицом свежег копра. - Ирски сода хлеб: Загрејте рерну на 190°C.
Ставите овсене пахуљице у процесор хране и самељите док се фино не самељу. Сипајте их у посуду и додајте брашно, шећер, соду бикарбону, со, суво грожђе и ким. Добро промешајте. Сипајте млаћеницу и брзо мешајте док се не формира тесто. Обликујте тесто у круг пречника приближно 15 цм и ставите га на плех за печење.
Ставите плех у горњу половину рерне и пеците 30-40 минута, док врх благо не порумени. Када куцнете по хлебу, чуће се туп, дубок звук. Извадите хлеб из рерне и оставите да се охлади. Принос: 1 векна.
Категорије:
рецепт / Пекара / Домаћи хлеб / Предјела / Канапеи / Рибља предјела / Ирска кухиња
Слични рецепти
