Цвекла са димљеним лососом

Како направити цвеклу са димљеним лососом

Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Танке кришке печене цвекле преливене су сенф винегретом и служе се са кришкама димљене црвене рибе. Комбинација слатке цвекле, киселкастог дресинга и слане рибе је једноставно запањујућа! Послужите као предјело или као прилог.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 275, укупне масти 22 Г., засићене масти 3 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна 3 Г., холестерол 7 мг, натријум 408 мг, шећер 10 Г.

Састојци:

5-6 средњих црвених цвекла, опраних, без врхова (или користите куповну кувану цвеклу)
1 кашика лимуновог сока
1 кашика дижон сенфа
1 кашика црвеног винског сирћета
6 кашика екстра девичанског маслиновог уља
2–3 кашичице крупне соли, као што је Малдон
2–3 кашичице шећера
110 г танко исеченог димљеног лососа

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

цвекла, димљени лосос, винско сирће, Дижон сенф

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте рерну на 160°C. Поставите решетку у средину рерне.

Корак 2

Ставите цвеклу на плех са ивицама и поспите са мало крупне соли. Додајте 1 шољу воде, а затим плех чврсто покријте фолијом. Пеците док цвекла потпуно не омекша, 60–90 минута. Извадите цвеклу из рерне и оставите да се охлади.

Корак 3

У средњој посуди помешајте лимунов сок, сенф и сирће. Полако умутите 5 кашика маслиновог уља.

Корак 4

Прелијте јело преосталом кашиком маслиновог уља. Ољуштите и танко исеците цвеклу. Ставите цвеклу на посуду за сервирање и поспите крупном сољу и шећером по укусу. Прелијте дресинг од винегретаИсеците димљену рибу на мале комадиће и ставите преко кришки цвекле. Послужите одмах.