Фритата са печуркама у спором шпорету

Гласови: 1

Како направити фритату са печуркама у спором шпорету

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 7

Користећи експрес лонац, можете брзо спаковати сав укус италијанске фритате у предјело практичне величине. Ово јело је одличан здрав и хранљив доручак. Ове мини фритате се такође могу замрзнути и поново подгрејати, а састојци се могу прилагодити вашем укусу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кришке сланине, исечене на комаде од 0,6 цм.
1 шоља шампињона, исечених на кришке дебљине 0,6 цм (пресеците на пола ако су печурке веома велике)
1/2 кашичице листова тимијана
1/3 шоље лагано набијеног беби спанаћа, исецканог
1/4 кашике ренданог зрелог чедара
5 великих јаја
1/3 шоље густе павлаке
Прстохват ренданог мушкатног орашчића
Специјална опрема: експрес лонац-мултикувар са запремином посуде од 6 литара или 7,5 литара; силиконски калуп за мафине погодан за експрес лонац-мултикувар

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, печурке, чедар сир, мушкатни орашчић, сланина, тимијан, спанаћ

Припрема јела према рецепту:

Ставите сланину у експрес лонац, подесите ватру на најјаче и изаберите подешавање „Кување“. Кувајте, повремено мешајући, док не порумени и не постане хрскава, око 10-12 минута. Извадите из шпорета и ставите на папирни убрус.
Ставите печурке у посуду за експрес лонац са листовима тимијана и прстохватом соли. Кувајте, повремено мешајући, док се печурке не смање за пола и не порумене (6-8 минута). Извадите печурке из посуде за експрес лонац и распоредите их у калупе за мафине. Урадите исто са спанаћем, сланином и сиром.

У средњој посуди лагано умутите јаја са павлаком, мушкатним орашчићем, 1/2 кашичице соли и прстохватом свеже млевеног бибера док се добро не сједине (пазите да не претерате са мешањем јер ће се запенити). Сипајте смесу у калупе за мафине.
Обришите вишак масноће од сланине са дна посуде експрес лонца. Сипајте 1 шољу воде. Ставите калуп за мафине на решетку за кување на пари и чврсто покријте силиконским поклопцем или фолијом. Спустите га у посуду експрес лонца, држећи за ручке решетке. Пратите упутства произвођача за причвршћивање поклопца и подешавање подешавања експрес лонца. Кувајте на ниском притиску 6 минута.
Након што се циклус кувања у експрес лонцу заврши, оставите пару да се природно излази 10 минута. Затим, пратите упутства произвођача за брзо ослобађање преостале паре. Пазите да се не опечете преосталом паром, откључајте и скините поклопац. Пажљиво уклоните постоље и сачекајте 5 минута пре него што извадите мини фритате из шерпи. Послужите одмах или чувајте у фрижидеру или замрзивачу у посудама. Загревајте у микроталасној пећници 1 минут или мање.

Категорије:

рецепт / Једноставни рецепти за мултикувар / Мултикувар / Доручак / Предјела / Предјела од јаја / / Италијанска кухиња

Колекције рецепата