Фритата са печуркама и плавим сиром
Гласови: 1
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Нутритивна вредност по порцији:
Величина порције: 1 од 8
Калорије 179, укупне масти 12 Г., засићене масти 5 Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 4 Г., влакна 1 Г., холестерол 287 мг, натријум 394 мг, шећер 2 Г.
Величина порције: 1 од 8
Калорије 179, укупне масти 12 Г., засићене масти 5 Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 4 Г., влакна 1 Г., холестерол 287 мг, натријум 394 мг, шећер 2 Г.
Ова фритата са печуркама, плавим сиром и свежим першуном додаће дашак софистицираности вашем бранчу. Потребан вам је тигањ погодан за рерну. Користите неколико врста печурака (као што су шампињони, буковаче и/или шитаке печурке) за разноврстан укус.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
- 450 г танко сецканих разних печурака
- 4 зелена лука, танко исечена
- 12 великих јаја
- 0,5 кашике чорбе од печурака
- 1/3 шоље сецканог свежег першуна
- Прстохват свеже нарибаног мушкатног орашчића
- 2/3 шоље измрвљеног плавог сира
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: печурке, печурке, шитаке печурке, буковаче, млади лук, јаја, бујон, першун, мушкатни орашчић, плави сир
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на режим грила.
- У великом тигању са непријањајућим дном, погодном за рерну, загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте печурке и пржите, повремено мешајући, док не порумене, 12-15 минута. Додајте млади лук.
- У међувремену, помешајте јаја, чорбу од печурака, першун, мушкатни орашчић, 1,5 кашичице соли и црни бибер по укусу. Пажљиво умешајте измрвљени плави сир.
- Смањите ватру на средњу јачину и сипајте смесу са јајима у тигањ. Кувајте, лагано мешајући да се сир превише не распадне, док јаје не почне да се стеже, око 4 минута.
- Пребаците тигањ у рерну и пеците на роштиљу док се фритата не стегне, 3-4 минута. Оставите је у тигању 5 минута, па пребаците фритату на даску за сечење или послужавник. Исеците на троуглове.
Категорије:
Слични рецепти
