Пире кромпир са плавим сиром

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пире кромпир, пун боја и богатих укуса, може бити веома заситан прилог или самостални оброк. Скувајте бели кромпир, додајте пржену црвену сланину, плави сир, путер и крему, па све заједно изгњечите. Прилог је укусан, а хрскава сланина и слана горгонзола чине га посебним, свечаним јелом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кг младог црвеног кромпира, исеченог на 4 дела
2 чена белог лука, згњечена
5-6 тракица сланине
110 г горгонзоле на собној температури
1/4 шоље густе павлаке, собне температуре
1 кашика (15 г) путера на собној температури

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, Горгонзола сир, крема, бели лук, сланина

Припрема јела према рецепту:

Ставите кромпир и бели лук у средњу шерпу и прелијте хладном водом до нивоа од 2 цм (0,8 инча). Зачините сољу и прокувајте воду. Смањите ватру и крчкајте док кромпир не омекша, око 15 минута.
У међувремену, пропржите сланину у тигању док не постане хрскава. Пребаците је на папирни убрус да се оцеди вишак масноће. Крупно исецкајте и оставите са стране.

Оцедите кромпир и додајте га у тигањ са сиром, густом павлаком, путером и сецканом сланином. Грубо га изгњечите гњечилицом за кромпир, додајући још павлаке по потреби. Зачините сољу и бибером по укусу.

Категорије:

рецепт / Вечера / Главна јела / Поврће и печурке / Јела од кромпира / Пире кромпир / Сани Андерсон

Слични рецепти