Парадајз чорба са плавим сиром

Гласови: 2

Фотографија јела: Јунхи Ким

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Парадајз чорба са плавим сиром - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кашике путера
2 велика лука, исецкана
4 чена згњеченог белог лука
3 кашике брашна
1/4 шоље (60 мл) коњака
700 г кромпира (претходно ољуштити и исећи на коцкице)
1 литар пилећег бујона
1 конзерва (1000 мл) конзервираног парадајза у сопственом соку
2 3/4 шоље (650 мл) густе павлаке
2/3 шоље (90 г) измрвљеног плавог сира (Данаблу, Горгонзола), плус још за сервирање
2/3 шоље (25 г) свежег босиљка
Морска со
Свеже млевени бибер
2 кашичице јабуковог сирћета

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: парадајз, плави сир, Горгонзола сир, крема, кромпир, коњак, пасирани парадајз, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Отопите путер у великој шерпи на средњој ватри. Додајте лук и кувајте док не омекша, око 5 минута. Додајте бели лук и кувајте око 2 минута. Додајте брашно и кувајте док не порумени, око 2 минута. Додајте коњак и добро промешајте.
Ставите кромпир у шерпу, прелијте чорбом и прокувајте. Смањите ватру и крчкајте око 15 минута, док кромпир не омекша.

Додајте парадајз и њихов сок, крему, плави сир и босиљак. Зачините сољу и бибером. Сипајте садржај шерпе у блендер и блендирајте док не постане глатко. Додајте сирће и сипајте у чиније. Украсите босиљком и плавим сиром.

Категорије:

рецепт / Супе / Кремасте супе / Крем супе / Поврћне супе / Јела од кромпира / Кромпир супе

Слични рецепти