Римска салата са плавим сиром и топлим дресингом од сланине

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 438, укупне масти 32 Г., засићене масти 13 Г., протеини 15 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна 3 Г., холестерол 60 мг, натријум 736 мг, шећер 17 Г.

Листови римске салате преливени су измрвљеним плавим сиром, хрскавим комадићима сланине, сушеним трешњама и преливени топлим винегретом за укусан хрскави прилог пун укуса. Винегрет је звезда овог рецепта. Направљен је од слане масти сланине, слатког јаворовог сирупа, пикантног дижон сенфа и киселкастог црвеног винског сирћета.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 дебелих кришки сланине
2 кашике црвеног винског сирћета
1 кашичица дижон сенфа
1 кашичица јаворовог сирупа
Крупна со и свеже млевени црни бибер
2 главице римске салате, преполовљене
110 г плавог сира
0,5 шоље сушених трешања

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: римска салата, винско сирће, јаворов сируп, Дижон сенф, сушене трешње, плави сир, сланина

Припрема јела према рецепту:

Пржите сланину у великом тигању на средњој ватри док не постане хрскава, 8–10 минута. Пребаците сланину на тањир обложен папирним убрусом и оставите да се охлади, а затим је ситно исецкајте.
У исти тигањ са масноћом додајте сирће, затим сенф, јаворов сируп и неколико пута обрните млин за црни бибер. Мешајте на средњој ватри док се не емулгује, а затим искључите ринглу.

За сервирање, пребаците романо на тањир за сервирање и поспите сланином, измрвљеним плавим сиром и сушеним вишњама. Прелијте топлим дресингом из тигања и зачините сољу и бибером по укусу.

Аутор рецепта - Моли Је је америчка блогерка и ауторка кувара.

Категорије:

рецепт / Једноставни и брзи рецепти / Брзи прилози / Летња јела / Калоријски садржај готових јела / Прилози / Предјела / Предјела од поврћа / Салате / Салате од поврћа / Лиснате салате / Италијанска кухиња

Колекције рецепата