Чамчићи од зелене салате са јајетом и плавим сиром

Гласови: 1

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Није ни чудо што је римска салата, позната и као римска салата, омиљена међу онима који се здраво хране. Она је основни састојак многих здравих јела. Ова врста салате је богата витаминима и нуди пријатне користи за кардиоваскуларни систем. Међутим, нежни дресинг од плавог сира чини ову салату и гурманском посластицом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Салата

8 пруга сланина
1 велико јаје
2 главице римске салате

Прелив за салату од плавог сира

1 шоља мајонеза
115 г измрвљеног плавог сира
0,5 шоље киселог млека
1 љути лук, ољуштен
1 кашика рендане коре лимуна
0,5 кашичице Вустершир соса
0,5 кашичице соли
1/4 кашичице семена целера
2 кашике сецканог першуна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, сланина, плави сир, римска салата, мајонез, кисело млеко, семе целера, кора лимуна, першун

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.

Ставите тракице сланине на решетку изнад плеха за капање масноће. Пеците у рерни док не постану хрскаве, око 20 минута. (Да бисте направили коврџе од сланине, умотајте сваку кришку сирове сланине око металног ражњића у једном слоју и ставите ражњиће на решетку.) Осушите папирним убрусима.

Када се сланина довољно охлади да се њоме удобно рукује, преломите је на комаде или на пола да бисте направили коврџе.
Скувајте јаје.

Кулинарски саветиСтавите јаје у малу шерпу и прелијте хладном водом док не буде потпуно прекривено. Доведите до кључања, поклопите и склоните са ватре. Оставите да одстоји 10 минута. Оцедите воду и ваљајте јаје између длана и радне површине да бисте разбили љуску, а затим га ољуштите под млазом хладне воде. Процедите јаје кроз ситно сито.

Напомена

Кувајте јаја у врућој, али не кључалој води док не буду готова. Ако вас поглед на прекувана јаја одбија, послушајте овај савет: иако „плава јаја“ штите од салмонеле, испробајте ову методу тврдо кувања јаја..

Уклоните спољне листове са главица зелене салате и исперите их. Исеците ове листове на комаде средње величине и осушите их (користите веома оштар нож да бисте смањили губитак влаге око ивица). Пресеците главице зелене салате на пола по дужини стабљике да бисте направили 4 кришке. Исперите под хладном млазом воде и протресите да се осуши.
Кришке зелене салате распоредите на 4 тањира. Преко ставите мало исецкане зелене салате и зачините сољу и бибером по укусу. Сваки „чамац“ прелијте са око 1/4 шоље дресинга од сира и ставите мало пасираног јајета и сланине. Послужите са преосталим дресингом.

Прелив за салату од плавог сираУ кухињском процесору измиксајте мајонез, плави сир, кисело млеко, љути лук, кору лимуна, Вустершир сос, со и семе целера док не добијете густ, али сипан сос. Умешајте першун и зачините са доста бибера. Употребити одмах или чувати у фрижидеру у добро затвореној посуди до 3 дана..