Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Салата од спанаћа са топлим дресингом од сланине - детаљан рецепт.

Састојци:

• 1 кашичица шећера или меда
• 1 кашичица дижон сенфа
• 5 кришки сланине, грубо исецканих
• 1/4 шоље белог винског сирћета
• Крупна со и свеже млевени бибер
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 450 г свежег спанаћа (не беби), одсечених чврстих стабљика
• 2 шоље црвеног грожђа без коштица, преполовљеног
• 110 г измрвљеног плавог сира (око 3/4 шоље)
• Крутони за прелив

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

спанаћ, грожђе, плави сир, Дижон сенф, винско сирће, сланина, мед, тост

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У средњем тигању на средњој ватри пржите сланину 9-11 минута док не постане хрскава. Оцедите је на папирним убрусима. Држите отопљену масноћу даље од тигања.
Корак 2
• У сачувану масноћу додајте винско сирће, шећер или мед, дижон сенф и 1/4 кашичице соли и бибера. Полако умутите маслиново уље док се дресинг не емулгује.
Корак 3
• Ставите спанаћ у велику посуду и прелијте га топлим дресингом за салату. Додајте грожђе, плави сир и сачувану сланину и промешајте. Зачините сољу и бибером. Поређајте крутоне преко салате.
  
  Ово јело се служи уз вино Шардоне.

Гласови: 1