Пире кромпир са козјим сиром и карамелизованим љутиком

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Дајте једноставном пире кромпиру живописан укус додавањем неколико додатних састојака са богатим, занимљивим укусима. Прво, скувајте кромпир у кори, ољуштите га и изгњечите, мешајући га са јогуртом и путером. Козји сир је диван, кремасти пратилац; када се помеша са врућим кромпиром, додаје кремасту текстуру. Неколико кашика чипотле папричица у адобо сосу додају пикантни, благо димљени мирис. А карамелизовани љутик је укусан и сочан прелив, чинећи ваш пире кромпир прилогом вредним празника.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кг целог кромпира
110 г омекшалог путера или 0,5 шоље маслиновог уља
1,5 шоље јогурта
1-2 кашике сецканих чипотле папричица у адобо сосу
1 шоља измрвљеног козјег сира
6 љутика, карамелизованих у маслиновом уљу

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, козји сир, љути лук, чипотле папричице у адобо сосу, јогурт

Припрема јела према рецепту:

Кромпир ставите у шерпу, прелијте хладном водом и додајте 2 кашике крупне соли. Доведите до кључања на средње јакој ватри и крчкајте, непоклопљено, док не омекша, око 45 минута. Оцедите и охладите кромпир, затим га ољуштите и пребаците у чинију.
Додајте путер, јогурт, 2 кашичице соли и бибер по укусу у кромпир; изгњечите гњечилицом за кромпир или виљушком. Умешајте чипотле папричице. Додајте козји сир. Пребаците пире од кромпира на тањир за сервирање и поспите карамелизованим љутиком.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Вегетаријанска јела / Главна јела / Поврће и печурке / Јела од кромпира / Пире кромпир / Food Network - рецепти

Слични рецепти