Тартлетке са карамелизованим луком и козјим сиром

Гласови: 1

Како направити - Тартлете од карамелизованог лука и козјег сира

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ове свечане тартеле са запањујућим филом од карамелизованог лука и крема од козјег сира су прилично једноставне за прављење и укусне. Да бисте олакшали ствари, користите куповну кору за питу за тартеле и куповни исечен лук за фил. Исеците кругове од теста и ставите их у калуп за мини мафине. Затим их напуните карамелизованим луком у путеру и филом од козјег сира. Ове мини тартеле се веома брзо пеку. Послужите их на послужавнику и уживајте у невероватној мрвичастој основи са нежним филом од сира и кремастим, зачињеним букетом укуса.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 паковање (400 г) охлађеног теста за питу
2 кашике маслиновог уља
1 кашика (15 г) путера
1,5 шоље замрзнутог сецканог лука, одмрзнутог
1 кашика шећера
110 гр. козји сир, собна температура
1 велико јаје
2 кашике густе павлаке
1 кашичица сецканих свежих листова тимијана
Специјална опрема1 метални плех са нелепљивим дном за 12 мини мафина

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тарталетке, козји сир, лук, јаја, крема, тимијан

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању са дебелим дном загрејте маслиново уље и путер на средњој ватри. Када се путер отопи, додајте лук, шећер и со по укусу. Кувајте док лук не почне да порумени. Смањите ватру на ниску температуру и кувајте, често мешајући, док се лук не карамелизује, око 10-15 минута. Склоните лук са ватре и оставите да се охлади.
Загрејте рерну на 190°C.

У чинији помешајте козји сир, јаје, крему и тимијан. Пребаците смесу у малу, херметички затворену пластичну кесу за чување хране. Одсеците угао кесе да бисте извадили смесу са сиром.
Ставите тесто за питу на чисту површину и исеците 12 кругова користећи округли калуп за колачиће пречника 6 цм (2,5 инча). Сипајте тесто у мини калупе за мафине. Напуните сваку калупу до пола охлађеним црним луком. Сипајте смесу са сиром из кесице преко, пунећи калупе до врха.
Пеците тарталетке док се фил не стегне, око 15-20 минута. Оставите да се мало охладе, па извадите тарталетке из плеха и послужите.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Предјела / Канапеи / Предјела са сиром / Сандра Ли

Слични рецепти