Салата од слатког кромпира са карамелизованим луком

Гласови: 1

Како направити салату од слатког кромпира са карамелизованим луком

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 232, укупне масти 10 Г., засићене масти 1 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 5 Г., холестерол 0 мг, натријум 296 мг, шећер 11 Г.

Округли кришке слатког кромпира се грилују и помешају са карамелизованим црвеним луком, зачињеним дижон сенфом и медом. Кора лимуна и тимијан додају лаган, освежавајући и зачињен укус. Савршен додатак уз гриловано месо!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кртоле слатки кромпир, исечене на кругове дебљине 1 цм.
2 кашике маслиновог уља
3 црвена лука, танко исечена на полупрстенове
1 кашика дижон сенфа
1/4 шоље балзамико сирћета
1 кашичица меда
1 кашика ситно сецкане коре поморанџе
1 кашика ситно сецканог свежег тимијана
Биљно уље

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, Дижон сенф, балзамично сирће, Кора поморанџе, мед, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Загрејте биљно уље у тигању са дебелим дном на средњој ватри. Пропржите лук док не порумени. Додајте сенф и сирће и кувајте још 2 минута. Склоните са ватре и умешајте мед, кору поморанџе и тимијан. Оставите да се охлади.
Загрејте роштиљ и премажите обе стране кришки слатког кромпира биљним уљем. Зачините сољу и бибером. Пеците слатки кромпир на роштиљу 3-4 минута са сваке стране, или док не омекша. Пребаците слатки кромпир у чинију и додајте смесу са луком.

Категорије: