Најбоља здрава јела од слатког кромпира

Печени слатки кромпир Хаселбек

Цели слатки кромпир се лепо исече у облике хармонике, премаже путером и пече. Резултат је хрскава спољашњост и невероватно нежна унутрашњост. Ова техника је ефикасна и за обичан и за слатки кромпир.

Рецепт: Печени слатки кромпир Хаселбек

Слатки кромпир печен са медом и циметом

Ови печени слатки кромпири развијају златну, карамелизовану корицу, док изнутра остају мекани и слатки. Уместо путера и смеђег шећера, Тајлер Флоренс користи екстра девичанско маслиново уље и мед.

Рецепт: Слатки кромпир печен са медом и циметом

Латкес од слатког кромпира

Додајте мало слаткоће овим палачинкама од кромпира тако што ћете упарити рендани слатки кромпир са ренданим кромпиром из Јукона. Љубитељи слатког кромпира ће дефинитивно волети ово јело!

Рецепт: Латкес од слатког кромпира

Коре од слатког кромпира

У овој здравој верзији класичног предјела, кувари нуде изненађујуће укусну комбинацију слатког кромпира и љуте салса верде. Изгњечите преостало месо слатког кромпира и додајте га у кесадиљу са сиром или пуњени печени кромпир за двобојни фил.

Рецепт: Коре од слатког кромпира

Печени слатки кромпир са медом

Ели Кригерова мешавина маслиновог уља, лимуновог сока и меда претвара ољуштени слатки кромпир у прилог погодан за децу.

Рецепт: Печени слатки кромпир са медом

Слатки кромпир у путеру од рена

Комбинација јаворовог сирупа, рена и путера са сланим, благо слатким кромпиром је баш како треба. Једва ћете приметити колико је ово јело нискокалорично.

Рецепт: Слатки кромпир у путеру од рена

Пуњени слатки кромпир

Нилијеви издубљују месо печеног слатког кромпира и комбинују га са крем сиром, смеђим шећером, путером и ароматичним зачинима. Овај укусни прилог је изненађујуће мало калорија.

Рецепт: Пуњени слатки кромпир

Пире од слатког кромпира са соком од поморанџе

Куваров рецепт користи слатку мешавину сока од поморанџе, јаворовог сирупа и пилећег бујона.

Рецепт: Пире од слатког кромпира са соком од поморанџе

Пире од слатког кромпира са поморанџом

Најважнија ствар код било ког прилога је живахан укус и боја. Тајна овог пиреа је млеко са ниским садржајем масти, које додаје пикантан укус и кремасту текстуру без додавања путера.

Рецепт: Пире од слатког кромпира са поморанџом

Љути пире од слатког кромпира

Слатки кромпир се често кува са слатким додацима и путером. Али ово коренасто поврће се такође савршено уклапа у слана јела. Чипотле папричице у адобо сосу дају димљени, зачињени укус.

Рецепт: Љути пире од слатког кромпира

Слатки кромпир пуњен чилијем

Овај пуњени слатки кромпир ће се допасти љубитељима начоса који не воле да деле. Напуните поврће зачињеном говедином, посним чедаром, салсом и хрскавом салатом од купуса. Ово заситно главно јело има мање масти од већине начоса који се нуде у бару.

Рецепт: Слатки кромпир пуњен чилијем

Слатки кромпир пуњен говедином и поврћем

За оне који се здраво хране, али су избирљиви по питању поврћа, користили смо трик. У овом пуњеном слатком кромпиру инспирисаном Латинском Америком, шаргарепа, лук и парадајз су исечени на мале комадиће — готово су невидљиви када се кувају са млевеном говедином.

Рецепт: Слатки кромпир пуњен говедином и поврћем

Пире од слатког кромпира са бадемовим млеком и зачинима за кари

Љутина свежег ђумбира и кари праха је у контрасту са слатким кромпиром, а сок од лимете додаје светлију завршну ноту. Ако не конзумирате лактозу, користите бадемово млеко.

Рецепт: Пире од слатког кромпира са бадемовим млеком и зачинима за кари

Десертна супа од слатког кромпира и јабука у карију

Ова слатка и зачињена супа је савршена за хладне јесење вечери. Додајте неколико печених чипса од слатког кромпира у сваку порцију — слични су традиционалним крутонима, али су здравији.

Рецепт: Десертна супа од слатког кромпира и јабука у карију

Љути чипс од слатког кромпира

Љутина ових печених чипса може се подесити. Ако више волите блажи укус, користите мање кајенског бибера.

Рецепт: Љути чипс од слатког кромпира

Пљескавице од слатког кромпира са пљескавицама од ћуретине

Дебеле кришке слатког кромпира богатог витаминима представљају одличну замену за лепиње за ћуреће бургерице у острвском стилу. Лагано премажите кришке уљем и пеците на роштиљу док не омекшају и не постану димљене.

Рецепт: Пљескавице од слатког кромпира са пљескавицама од ћуретине

Печени начо сос са печеним слатким кромпиром

Ова здравија опција за предјело садржи све што волите код начоса: хрскаве домаће тортиља чипсове, љути пинто пасуљ са адобо сосом, нежну текстуру печеног слатког кромпира и авокада - све преливено свежом салсом.

Рецепт: Печени начо сос са печеним слатким кромпиром

Салата од грилованог слатког кромпира и зеленог лука

Боби Флеј пече слатки кромпир док не омекша, а затим га пече на роштиљу. Прелив од сенфа истиче богат укус салате.

Рецепт: Салата од грилованог слатког кромпира и зеленог лука

Љута киноа са слатким кромпиром

Слатки кромпир зачињен коријандером и млевеним кимом се лепо слажу са орашастим укусом киноа. Послужите мале порције уз немасно гриловано месо или живину или уживајте у салати самостално за лаган ручак богат влакнима.

Рецепт: Љута киноа са слатким кромпиром

Слатки кромпир на лионски начин

Ово јело се традиционално прави са обичним кромпиром, али и слатки кромпир је подједнако добар. Пробајте да додате сецкане препечене пекан орахе или мало грчког јогурта.

Рецепт: Слатки кромпир на лионски начин

Салата од слатког кромпира са карамелизованим луком

У овој верзији салате са нижим садржајем калорија, златни слатки кромпир замењује кромпир. Пратите Бобијев савет и полако карамелизујте лук на средњој ватри док не омекша и не порумени.

Рецепт: Салата од слатког кромпира са карамелизованим луком

Салата од слатког кромпира

Испробајте нови заокрет у салати за пикник. Триша Јервуд користи слатки кромпир, преливајући га сочним дресингом направљеним од једнаких делова грчког јогурта и мајонеза.

Рецепт: Салата од слатког кромпира

Лазање од слатког кромпира са печуркама

Џеф Мауроова лазања садржи слојеве рикоте са зачинским биљем. Уместо традиционалних листова за тестенину, он користи танко исечен слатки кромпир, што јело чини лакшим.

Рецепт: Лазање од слатког кромпира са печуркама