Грилована кобасица од слатког кромпира у фолији

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 540, укупне масти 31 Г., засићене масти 9 Г., протеини 18 Г., угљени хидрати 48 Г., влакна 6 Г., холестерол 79 мг, натријум 1787. мг, шећер 23 Г.

Ово јело је једнако лако за припрему и заситно као и кобасице и кромпир, али је много укусније јер се комади димљене кобасице помешају са сецканим слатким кромпиром, целером, сувим кајсијама и тимијаном у једном паковању и пеку на роштиљу. Сви сокови и укуси састојака се стапају, стварајући савршено јело за пикник. Пеците сваку порцију у посебном паковању, а када су готове, једноставно прелијте зачињеним сосом од поморанџе.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г припремљених кобасица, исечених на комаде од 2,5 цм.
2 мала слатка кромпира, ољуштена и исечена на комаде од 1 цм.
1 велики слатки лук, исечен на комаде од 2,5 цм
4 стабљике целера, исечене на комаде од 4 цм, плус листови за сервирање
2/3 шоље сувих кајсија
6 гранчица тимијана
3 кашике маслиновог уља
1 и 1/4 шоље свеже цеђеног сока од поморанџе (од око 2 поморанџе)
1/4 шоље шери сирћета

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кобасица, слатки кромпир, сушене кајсије, целер, Сок од поморанџе, шери сирће, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средњу температуру. У великој посуди помешајте кобасицу, слатки кромпир, црни лук, целер, сушене кајсије и 4 гранчице тимијана са 2 кашике маслиновог уља. Прелијте са 1/4 шоље сока од поморанџе, додајте 1/2 кашичице соли и прстохват црног бибера.
Откините четири листа фолије дужине 60 цм и преклопите сваки на пола. Намажите смесу за кобасице на једну страну сваког листа фолије. Преклопите другу ивицу и увијте да бисте затворили. Пеците пакетиће на роштиљу, повремено их окрећући да не би изгорели, док поврће не омекша, 18-22 минута.

У међувремену, у средњем тигању помешајте сирће са преосталом 1 шољом сока од поморанџе, 1 кашиком маслиновог уља и 2 гранчице тимијана; поспите са 1/4 кашичице соли. Доведите до кључања и кувајте док не постане сирупасто, или док се смеса не смањи на око 3 кашике, 5 до 7 минута. Баците тимијан. Одмотајте фолију, прелијте дресингом и ставите листове целера.

Категорије: