Грилована пилетина са слатким кромпиром и салсом од јагода
Гласови: 2
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 370, укупне масти 12 Г., засићене масти 2 Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 7 Г., холестерол 94 мг, натријум 316 мг, шећер 9 Г.
Калорије 370, укупне масти 12 Г., засићене масти 2 Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 7 Г., холестерол 94 мг, натријум 316 мг, шећер 9 Г.
Пилећа прса се утрљају мешавином зачина, пеку на роштиљу и служе са јединственим прилогом од целог, пресеченог слатког кромпира и салсе од јагода. Слатки кромпир се такође пече на роштиљу, али је најбоље да га прво загрејете у микроталасној пећници ради бржег кувања. Пре сервирања, сваки кувани кромпир се пресече, а месо се промеша виљушком заједно са маслиновим уљем, младим луком и свежим цилантром. Благо сладак укус слатког кромпира и љута, сочна пилетина допуњени су слатко-љутом салсом, која замењује јагоде уместо традиционалног парадајза.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 пилећа филеа без коже и костију (око 200 г свако)
- 4 мала слатка кромпира
- 2 кашике маслиновог уља + додатно за подмазивање роштиља
- 1 кашичица чили праха од инчоа
- 0,5 кашичице млевеног кима
- 8 јагода, ситно исецканих
- 1 жута паприка, ситно исецкана
- 1 халапењо папричица, ситно исецкана (оставите мало семенки за додатну љутину)
- 2 зелена лука, исецкана
- 0,5 шоље сецканог свежег цилантра
- Сок од 1 лимете + кришке за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, халапењо паприка, слатка паприка, инчо паприка, ким
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. Загревајте слатки кромпир у микроталасној пећници док не омекша, 7-9 минута. Оставите да се мало охлади, па премажите са 1 кашичицом маслиновог уља и зачините сољу и црним бибером. У међувремену, помешајте пилетину са 1 кашиком маслиновог уља, чили прахом, кимом и издашном прстохватом соли и црног бибера.
- Припремите салсуУ средњој чинији помешајте јагоде, паприку, халапењо папричице и половину црног лука и цилантра. Додајте сок од лимете, со и бибер. Добро промешајте и оставите са стране да пусти сок.
- Подмажите решетку роштиља уљем и додајте слатки кромпир и пилетину. Кувајте, покривено, повремено окрећући, док слатки кромпир не омекша и не постане хрскав, а пилетина потпуно скувана, око 15 минута за слатки кромпир и 16-20 минута за пилетину.
- Исеците слатки кромпир по дужини и распорите га. Прелијте са преостале 2 кашичице маслиновог уља, поспите преосталим младим луком и цилантром, зачините сољу и бибером и промешајте виљушком. Послужите пилетину и слатки кромпир; прелијте салсом од јагода и кришкама лимете.
Категорије:
Слични рецепти
