Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Обрадујте своје госте живописним и импресивним предјелом од шкампа са егзотичним сосом. Велики гриловани шкампи се служе појединачно у чашама са свежом салсом направљеном од манга, халапења, црвеног лука и цилантра, зачињеном соком од лимете. Његова воћна слаткоћа хармонично уравнотежује љутину чилија и киселост цитруса. Укус је светао и освежавајући – прави додатак прженим шкампима. Упарите сваку порцију са чипсом од банане. Савршена посластица за забаву са хавајском темом.

Састојци:

• 700 г великих шкампа, ољуштених и без утробе
• 2 кашике сецканог свежег цилантра
• 2 велика манга, ољуштена, без коштица и ситно исецкана
• Сок од 2 лимете
• 1 халапењо, очишћен од семенки и ситно исецкан
• Пола црвеног лука, ситно исецканог
• 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
• Чипс од боквице, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

шкампи, манго, халапењо паприка, сок од лимете, цилантро, боквица, чипс од банане

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У средњој чинији помешајте цилантро, манго, сок од лимете, халапењо папричице и црвени лук. Половину смесе равномерно распоредите у четири чаше са широким отвором, а преосталу половину оставите за прелив.
Корак 2
• У међувремену, загрејте роштиљ или тигањ за роштиљ на средње јакој ватри.
Корак 3
• Ставите шкампе у велику посуду и промешајте са маслиновим уљем, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера. Пеците шкампе са сваке стране док не порумене и благо загоре, 1 до 2 минута.
Корак 4
• Ставите шкампе у 4 шољице за салсу и прелијте преосталом салсом. Украсите чипсом од банане.

Гласови: 1