Такоси са ћурећом кобасицом и салсом од манга

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Почастите своје вољене јединственом вечером инспирисаном Мексиком и направите здраве такосе од ћуретине. За фил од такоса, потребна вам је сирова ћурећа кобасица. Једноставно уклоните црева и пропржите кобасицу са луком, шаргарепом и парадајзом, додајући мало чилија у праху за љући, пикантнији укус типичан за мексичку кухињу. Послужите фил од меса у хрскавим џепићима за такосе са исецканом зеленом салатом, ренданим чедаром и свежим салсом од манга и парадајза.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

600 г сирових ћурећих кобасица, без црева
12 хрскавих џепова за такосе
2 кашике маслиновог уља
1 шаргарепа, рендана
3 млада лука, исецкана (бели делови одвојени од зелених делова)
1-2 кашичице чилија у праху од анчоа + додатно за посипање
2 шоље чери парадајза, исеченог на четвртине
1 манго, исечен на коцкице
Сок од 1 лимете
1/4 главе римског купуса, исецканог
1 шоља ренданог чедара (око 100 г)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тортиља, млевена ћуретина, шаргарепа, чери парадајз, сок од лимете, чедар сир, манго, салса сос, млади лук, инчо паприка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 160°C.
Загрејте маслиново уље у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте шаргарепу, беле делове младог лука, чили прах и половину парадајза. Кувајте док парадајз не пусти сок, око 3 минута. Додајте кобасицу и кувајте, ломећи је на комаде, док не почне да порумени, око 5 минута. Додајте половину младог лука и кувајте док већина течности не испари, око 5 минута.

У међувремену, ставите такосе на плех и загрејте их у рерни око 6 минута. У средњој посуди помешајте манго са соком од лимете; поспите чилијем у праху. Додајте преостали парадајз и млади лук и промешајте да се сједини.
Напуните тако џепове смесом од меса и прелијте зеленом салатом, сиром и салсом од манга.

Категорије: