Тостаде са млевеном говедином и мангом

Гласови: 1

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 500, укупне масти 22 Г., засићене масти 9 Г., протеини 30 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна 5 Г., холестерол 110 мг, натријум 420 мг, шећер 17 Г.

Мексичке тостаде се разликују од такоса по томе што се служе на хрскавим кукурузним тортиљама. Фил је такође првенствено од меса и поврћа. За фил, припремите млевено говеђе месо динстано са печеним парадајзом и чили папричицама, посуто чилијем у праху, и послужите на хрскавим тортиљама са салсом од манга, лука и цилантра зачињеном соком од лимете. Његов воћни, слатко-киселкасти укус савршено се надопуњује са љутом говедином. Сваку порцију послужите са свежом исецканом зеленом салатом и павлаком. Такође можете аранжирати тако бар и распоредите све састојке у различите посуде: гости могу сами да саставе тостаде по укусу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,6 кг млевеног говеђег меса
1 манго, исечен на коцкице
Пола малог црвеног лука, ситно исецканог
1/4 шоље сецканог свежег цилантра, плус додатно за сервирање
Сок од 1 лимете + кришке за сервирање
1 кашика биљног уља
1 конзерва (425 г) конзервираног сецканог печеног парадајза са чили папричицама
0,5 - 1 кашичица чилија у праху + додатно за посипање
8 кукурузних тостада
Исецкана салата од ајсберга, за сервирање
2/3 шоље павлаке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, парадајз, сок од лимете, манго, инчо паприка, салата ајсберг, павлака, тортиља

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте манго, црвени лук, цилантро, сок од лимете, 1/4 кашичице соли и неколико млевених црних бибера.
Загрејте биљно уље у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте млевено говеђе месо и пржите, повремено мешајући, док не порумени, око 2 минута. Додајте парадајз, чили прах и 3/4 кашичице соли. Наставите са кувањем док се говедина не скува, а сос мало не згусне, око 2 минута.

Поделите пржену млевену говедину међу тостадама; прелијте листовима зелене салате, салсом од манга, павлаком и цилантром. По жељи поспите чилијем у праху. Послужите са кришкама лимете.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Калоријски садржај готових јела / Брза храна / Тортиље / / / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња

Колекције рецепата