Тостаде са чоризо и прженим јајима

Гласови: 2

Како направити тостаде са чоризом и јајима

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 800, укупне масти 54 Г., засићене масти 20 Г., протеини 39 Г., угљени хидрати 34 Г., влакна 6 Г., холестерол 447 мг, натријум 1713. мг, шећер 3 Г.

У касно недељно јутро, почастите своју породицу овим укусним доручком инспирисаним Мексиком. Хрскаве тостаде су преливене сиром, пасуљем, мексичком чоризом, прженим јајетом и свежим пико де гаљом, што им даје неупоредив, свеж укус. Ове тостаде су такође савршене за вечеру.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 и 1/4 шоље исецканог чери парадајза (око 200 г)
Пола малог црвеног лука, ситно исецканог
2 кашике киселих халапењо папричица, ситно исецканих, + 1 кашика саламуре
0,5 шоље сецканог свежег цилантра + додатно за сервирање
1 кашика свеже цеђеног сока од лимете + кришке лимете за сервирање
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
8 тостада
1 конзерва (400 г) конзервираног репрженог пасуља
200 г сирове чоризо кобасице без омотача
1 шоља ренданог сира Пепер Џек (око 100 г)
8 великих јаја

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: чоризо кобасица, јаја, пепер џек сир, тортиља, печени пасуљ, чери парадајз, црвени лук, сос пико де гаљо, халапењо паприка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C.
У средњој посуди помешајте парадајз, црвени лук, халапењо папричице и саламури, цилантро, сок од лимете, 1 кашику маслиновог уља и 1/4 кашичице соли. Оставите са стране.

Ставите тостаде на 2 плеха за печење и пеците док не порумене, окрећући плехове на пола печења, око 5 минута. Извадите из рерне. Кашиком распоредите пржени пасуљ на тостаде (око 2 пуне кашике по тостади); равномерно распоредите, остављајући размак од 0,6 цм. Распоредите чоризо преко пасуља. Вратите тостаде у рерну и пеците док чоризо не буде потпуно печен, око 10 минута. Поспите ренданим сиром и наставите да печете док се не отопи, још 1 до 2 минута.
У међувремену, загрејте преосталу 1 кашику маслиновог уља у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте јаја и кувајте док се беланца делимично не стегну, 2 до 3 минута. Поклопите и кувајте док се беланца потпуно не стегну, али да жуманца и даље буду течна, још 2 до 3 минута. Зачините сољу и бибером по укусу.
Поделите тостаде по тањирима. Додајте пико де гаљо, кајгану и цилантро. Послужите са кришкама лимете.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Доручак / Главна јела / Месо / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Брза храна / Тортиље / / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња

Колекције рецепата