Гвакамоле са чоризо

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 161, укупне масти 13 Г., засићене масти 3 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 5 Г., холестерол 10 мг, натријум 247 мг, шећер 1 Г.

Учините своје предјело од гуакамола заситнијим додавањем прженог чориза у пасирани авокадо. Још један нетрадиционални састојак гуакамола су свињске кожице чичарон, које додају текстуру и хрскавост овом нежном предјелу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 паприка поблано
Црни лук, исечен на 8 комада (потребан вам је само 1 комад)
1 лимета, пресечена на пола
1 мала сирова мексичка чоризо кобасица, без омотача
2 авокада
2 халапењо папричице, очишћене од семенки и исецкане на коцкице
2 кашике сецканог свежег цилантра
1/4 шоље згњечених чичарона (свињске кожице)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Авокадо, креч, паприка поблано, сос од гуакамолеа, чварци од свињетине

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну да се пече на роштиљу. Ставите побланос, лук и лимету на плех обложен фолијом. Пеците, окрећући, док не порумене, 3–5 минута.
Пребаците паприке у чинију и покријте; оставите да се пари 5 минута. Скините поклопац са паприка и оставите да се охладе, затим ољуштите кожицу и уклоните стабљику и семе. Пребаците паприке на даску за сечење и исеците на коцкице. Исеците лук.

У међувремену, кувајте чоризо у великом тигању на средње јакој ватри, разбијајући грудвице дрвеном кашиком, док не порумени, 3 до 5 минута.
Пресеците авокадо на пола и извадите месо у чинију; изгњечите виљушком. Додајте чоризо, поблано папричице, црни лук, халапењо, цилантро и чичароне. Додајте сок од прженог лимете. Зачините сољу по укусу.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзе грицкалице / Роштиљ у рерни / Летња јела / Јела за забаве / Предјела / Грицкалице / Предјела од поврћа / / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња

Колекције рецепата