Такоси са ћуфтетима пуњеним сиром

Гласови: 2

Како направити такосе са ћуфтетима пуњеним сиром

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10

Тајни састојак ових ћуфти је љути мексички чоризо (не треба га мешати са шпанским чоризо). Сирова кобасица је помешана са млевеном говедином и служи двема функцијама у овим ћуфтетима: даје им укус такоса и чини их сочнијим. Пре печења, свака ћуфта се пажљиво уваља у здробљене кукурузне тортиља чипс како би се осигурало да се прилепи за целу површину. Готове ћуфте су хрскаве споља, али нежне изнутра са лепљивим сирастим средиштем. Послужите их као предјело са исецканом зеленом салатом, гвакамолом, свежим пико де гаљо салсом и павлаком за леп омекшавање. Пријатно!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

350 г млевеног говеђег меса
1 сирова чоризо кобасица (око 100 г), без омотача
1 велико јаје
1/4 шоље фино млевеног жутог кукурузног брашна
2 кашике парадајз пасте
1 кашика. чили прах
1 кашика млевеног кима
0,5 кашичице сушеног оригана
0,5 кашичице гранулираног лука
2 шоље кукурузних тортиља чипса
60 г чедара, исеченог на 30 коцкица дебљине 1 цм.
Исецкана зелена салата, гуакамоле, пико де гаљо и павлака, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: ћуфте, млевена говедина, чоризо кобасица, кукурузно брашно, парадајз пире, зачин за чили, ким, оригано, сушени лук, тортиља, чедар сир, салата ајсберг

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C и обложите плех папиром за печење.
У великој посуди помешајте млевено говеђе месо, чоризо, јаје, кукурузно брашно, парадајз пире, чили прах, ким, оригано, гранулирани лук, 1 кашичицу соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Узмите 1 кашику смесе од меса и притисните 1 коцку сира у средину. Умотајте месо око сира да се затвори и уваљајте у глатку куглу. Поновите са преосталом смесом од меса и сиром.

Ставите помфрит у кесу са затварачем, затворите је и згњечите оклагијом. Убаците 3-4 ћуфте одједном у кесу и увијте их да се лагано премажу згњеченим помфритом. Ставите ћуфте обложене помфритом на припремљени плех и пеците док не порумене споља, а сир се не отопи изнутра, 10-12 минута.
Послужите ћуфте на тањиру преко исецкане салате ајсберг са гуакамолом, пико де гаљом и павлаком.

Категорије:

рецепт / Рерна / Свечана јела / Јела за забаве / Главна јела / Месо / Предјела / Грицкалице са сосовима / Предјела од меса / / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Слични рецепти