Такоси пуњени пасуљем и кромпиром

Гласови: 3

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 635, укупне масти 31 Г., засићене масти Г., протеини 27 Г., угљени хидрати 65 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Ако често правите кромпир преливен јајима, покушајте овог пута да намажете фил на лепињу. Додајте пасуљ и ситно сецкано свеже поврће. То је савршена ужина.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље (око 225 г) замрзнуте палачинке од ренданог кромпира
2 кашике (30 г) путера
1/2 малог црног лука, ситно исецканог
1/2 кашичице млевеног кима
425 гр. црни пасуљ (без течности)
1/2 шоље припремљене салсе, као што је свежа са чили папричицом и мангом
8 јаја категорије CO
Со и млевени црни бибер
1/3 кашике крупно ренданог Монтереј Џек сир
1 крупно исецкан авокадо (прво ољуштити и очистити од коштице)
8 загрејаних тортиља од пшеничног брашна (пречника 15 цм)
1/4 шоље сецканог свежег цилантра

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тортиља, пинто пасуљ, салса сос, Монтереј Џек сир, кромпир, лук, јаја, ким, цилантро, Авокадо

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању са непријањајућим дном загрејте 1,5 кашике (75 грама) путера на средњој ватри. Додајте палачинке од кромпира и пржите, повремено мешајући, док не порумене, око 15 минута.
У малој шерпи загрејте преосталих 1/2 кашике путера на средње јакој ватри. Додајте лук и ким и кувајте, повремено мешајући, док лук не омекша, око 5 минута. Додајте пасуљ и салсу, смањите ватру на ниску и кувајте док се не загреје, око 2 минута.

У чинији лагано умутите јаја са 1/2 кашичице соли и бибера по укусу. Сипајте смесу у тигањ са кромпиром и кувајте, мешајући, док се јаја скоро не стегну, око 2 минута. Додајте половину сира и кувајте док се јаја не стегну, још око 1 минут. Премажите смесом тортиље, прелијте салсом од пасуља, кришкама авокада, цилантром и преосталим сиром.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Брза храна / Тортиље / / Јела од кромпира / Пржени кромпир / Предјела од кромпира / Мексичка кухиња

Слични рецепти