Пшеничне тортиље

Гласови: 1

Време: 1 сат и 46 минута
Сложеност: просечан
Количина: 8 лепиња

Рецепт за прављење тортиља од пшеничног брашна.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

270 г врхунског пшеничног брашна, плус 1/4 шоље за мешање и ваљање
1 кашичица соли
1/3 шоље масти
1/2 шоље хладне воде

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, свињска маст, тортиља

Припрема јела према рецепту:

У чинији помешајте 270 г брашна и соли. Додајте маст и мешајте док се не формирају крупне мрвице. Додајте воду и месите тесто док не постане глатко.
Поспите чисту радну површину са 1/4 шоље брашна. Ставите тесто на површину и наставите да месите док тесто не постане еластично и више се не лепи за руке. Умотајте тесто у пластичну фолију и оставите га да одстоји на собној температури 1 сат.

Тесто поделите на 8 делова и обликујте куглице. Покријте кухињском крпом. Сваку куглицу разваљајте на благо побрашњеној радној површини у кругове пречника 17 цм.
Пржите тортиље у загрејаном тигању са непријањајућим дном на средњој ватри 1-2 минута са сваке стране. Обложите тортиље папиром за печење.

Нудимо класичне рецепт за кукурузну тортиљу.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Тортиље / Пекара / Домаћи хлеб / / / / / / Мексичка кухиња / Алтон Браун

Слични рецепти