Коктел "Мери Поперс"

Гласови: 1

18+ Прекомерна конзумација алкохола је штетна по здравље!

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 498, укупне масти 18 Г., засићене масти 9 Г., протеини 12 Г., угљени хидрати 42 Г., влакна 4 Г., холестерол 35 мг, натријум 1003 мг, шећер 10 Г.

Ова мексичка верзија Блади Мери користи мескал уместо вотке. Овај коктел тражи предјела. Направите их и мексичким! Украсите сваку чашу ражњићем са кришкама кесадиље и пуњеним халапењос папричицама (поперсима).

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље сока од парадајза
0,5 шоље мескала
1/4 кашичице рендане коре лимете + сок од 1 лимете
1/4 кашичице рендане коре поморанџе + сок од пола поморанџе
2-3 кашичице адобо соса (из тегле чипотле папричица)
0,5 кашичице сушеног оригана (пожељно мексичког)
6 замрзнутих панираних пуњених халапењо папричица
1/4 шоље поломљених тортиља чипса
0,5 кашичице чили праха
1 кашика несланог путера
2 пшеничне тортиље, пречника 15 цм.
3 танке кришке Минстера
Маринирани прстенови халапења, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мескал, чили папричица, тортиља чипс, сок од парадајза, кора лимете, адобо сос, оригано

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C. Поређајте халапењо папричице на плех. Пеците док не порумене, окрећући их једном, око 15 минута.
Коктел:

У малом бокалу помешајте сок од парадајза, мескал, сок од лимете, сок од поморанџе, адобо сос и оригано; оставите са стране.

У међувремену, ставите тортиља чипс у пластичну кесу са затварачем и згњечите га на мале комадиће тигањем или оклагијом. Помешајте чипс у плиткој посуди са чилијем у праху, кором лимете, кором поморанџе и 1 кашичицом соли; оставите са стране.
У малом тигању са непријањајућим дном, истопите 1/2 кашике путера на средње јакој ватри. Додајте 1 тортиљу, затим преко ставите кришке сира и преосталу тортиљу. Пржите док не порумени на дну, око 2 минута. Окрените, додајте преосталу 1/2 кашике путера у тигањ и пржите док тортиља не порумени, а сир се не отопи, још 2-3 минута. Пребаците на даску за сечење и исеците на 6 троуглова.
Нанижите халапењо папричице, комадиће кесадиље и неколико киселих прстенова халапењо папричица на горње половине два дрвена ражњића пречника 30 цм. Навлажите ивице две чаше водом и притисните их у смесу са чипсом. Напуните чаше ледом и коктелом. Украсите ражњићима.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Свечана јела / Јела за забаве / Предјела са сиром / Алкохолни коктели / Коктели са текилом / / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Колекције рецепата