Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 1

Верде Марија (Зелена Марија) је забавна варијација Блади Мери. Направљена је од традиционалних мексичких састојака: сок од парадајза замењен је пиреом од парадајза. Умерено киселкаст, са зачињеним и цитрусним нотама, овај коктел, као и Блади Мери, одличан је лек за мамурлук.

Састојци:

Коктел

• 50 г пиреа од парадајза, видети рецепт испод
• 45 мл џина
• 30 мл сока од краставца
• 2 кашичице свежег сока од лимете
• 1 кашичица соли од целера
• 1 кашичица припремљеног рена
• 1 кашичица зеленог љутог соса
• 1 кашичица Вустершир соса
• 0,5 кашичице свеже млевеног црног бибера
• 1 стабљика целера, за сервирање

Пире од парадајза

• 12 парадајза
• 60 мл расола од киселог краставца
• 60 мл сока од краставца или воде + још по потреби
• 2 кашике сецканог свежег цилантра
• 1 кашичица крупне соли

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

џин, сок од лимете, Ворчестер сос, кремасти рен, со од целера, млевене трешње

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У шејкеру помешајте пире од парадајза, џин, сок од краставца, сок од лимете, со од целера, рен, љути сос, Вустершир сос и црни бибер. Додајте велику коцку леда и снажно промућкајте. Сипајте у чаше са свежим ледом, украсите целером и послужите.
Корак 2
• Пире од парадајза:
  Принос: 350 г
  
  Загрејте рерну на режим печења на роштиљу. Ставите парадајз на плех и ставите га испод роштиља. Пеците док поврће не поцрни, око 5 минута. Оставите да се охлади.
Корак 3
• У блендеру помешајте парадајз, саламурију, сок од краставца, цилантро и со и блендирајте док не постане глатко. Блендирајте. Додајте још сока од краставца или воде ако је смеса превише густа.

Гласови: 2