Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Основа за овај десерт је направљена од уситњених и пресованих Марија колачића и пилонћила (шећера од трске), што укусу додаје карамел ноту. Напуните их прозрачним филом од крем сира и јагода и спремне сте за прављење ових преслатких тартлета! Овај рецепт је довољан за 6 појединачних тарти или једну тарту пречника 22 цм.

Састојци:

• 1,5 шоље ољуштених јагода, исечених на четвртине
• 0,5 шоље шећера + 3 кашике.
• 140 г Марија кекса (око 1 паковање или 32 кекса) или Грехам крекера
• 1/4 шоље пакованих сецканих пилончила (видети напомену)
• 8 кашика (110 г) охлађеног несланог путера, исецканог на коцкице
• 1 паковање (220 г) крем сира, собне температуре
• 0,5 шоље павлаке
• 1/4 шоље сувог шлага
• 6 појединачних калупа за тарте са одвојивим дном или 1 калуп пречника 22 цм.
• Спреј за кување

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

тарталетке, крем сир, јагода

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Помешајте јагоде у малој посуди са 3 кашике шећера. Оставите јагоде на собној температури 1 сат.
Корак 2
• Загрејте рерну на 175°C (350°F). Обложите плех за печење са 6 корица за тарту са одвојивим дном. Попрскајте корице спрејом за кување. Помешајте крекере Марија и пилончило у процесору хране и месите док се не формирају крупне мрвице.
Корак 3
• Додајте путер и мутите док мрвице не постану глатке. Распоредите мрвице у припремљене калупе и притисните у равномерни слој. Пеците док тартеле не порумене, око 10 минута. Оставите да се потпуно охладе.
Корак 4
• Миксером умутите крем сир у мањој посуди са павлаком док не постане пенасто. Додајте преосталих 0,5 шоље шећера и мутите док не постане глатко. Додајте густу слатку павлаку и мутите док не постане веома пенасто.
Корак 5
• Оцедите јагоде, сачувајући 2 кашике течности. Умешајте јагоде и преостале 2 кашике течности у крем. Кашиком сипајте фил у тартеле. Тарте се могу направити 1 дан унапред, покрити и чувати у фрижидеру.
  
  Напомена*
  
  Галетас Маријас су округли, слатки ванилин колачићи. Могу се заменити крекерима од грахама.
  
  Пилонсиљо се често користи у мексичкој кухињи за заслађивање пића и десерта. То је нерафинисани шећер од трске, обично у малим корнетима. Може се заменити густо збијеним смеђим шећером.

Гласови: 1