Рецепти Пекара Пите Пите, лепиње Предјела Сир

Порциониране тартове са парадајзом и козјим сиром

Како направити - Тартове од парадајза и козјег сира

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Количина: 4 ком.

Ове појединачне тартове је изненађујуће једноставно направити, али је укус невероватно богат и вишеслојан захваљујући филу од слатког и љутог карамелизованог лука, киселкастог и кремастог козјег сира, слатког парадајза, мирисног босиљка и сланог пармезана. Најбољи део овог рецепта је то што се тартови праве од куповног лиснатог теста, тако да вам нису потребни посебни калупи. Чак можете и изрендати пармезан за прелив обичном љуштилицом за поврће. Ови тартови изгледају шармантно и свечано. Савршен начин да уживате у летњим парадајзима!

Нутритивна вредност по порцији:
Величина порције: 1 од 12
Калорије 293, укупне масти 20 Г., засићене масти 6 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 1 Г., холестерол 6 мг, натријум 232 мг, шећер 2 Г.

Састојци:

1 паковање (500 г/2 листа) лиснатог теста, одмрзнутог
Висококвалитетно маслиново уље
4 шоље танко сецканог црног лука (2 велика црна лука)
3 велика чена белог лука, танко исецкана
3 кашике сувог белог вина
2 кашичице сецканих свежих листова тимијана
4 кашике свеже ренданог пармезана + 60 г струготине пармезана
120 г козјег сира са зачинским биљем и белим луком
1 велики парадајз, исечен на кришке дебљине 0,5 цм.
3 кашике танко исецканих листова босиљка

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лиснато тесто, лук, бели лук, бело вино, тимијан, Пармезан сир, козји сир, парадајз, босиљак

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Размотајте лист лиснатог теста на благо побрашњеној радној површини и лагано га разваљајте у квадрат димензија 27,5 x 27,5 цм (11 x 11 инча). Користећи тацну или други округли предмет пречника 15 цм (6 инча) као водич, исеците два круга из листа лиснатог теста. Неће вам бити потребни остаци теста. Поновите поступак са другим листом лиснатог теста да бисте направили укупно четири круга. Поставите кругове на два плеха обложена папиром за печење и ставите у фрижидер док не будете спремни за склапање.

Корак 2

Загрејте рерну на 220°C.

Корак 3

Загрејте 3 кашике маслиновог уља у великом тигању на средњој ватри. Додајте црни и бели лук. Кувајте 15-20 минута, често мешајући, док црни лук не омекша и док у тигању скоро не остане воде. Додајте 0,5 кашичице соли, 1/4 кашичице црног бибера, вино и тимијан и наставите са кувањем још 10 минута, док црни лук не порумени. Склоните са ватре.

Корак 4

Оштрим ножем означите ивицу од 0,5 цм на сваком кругу теста. Избоцкајте тесто унутар круга зупцима виљушке и поспите сваки круг са 1 кашиком ренданог пармезана, пазећи да не доспе на ивицу.

Корак 5

На сваки круг ставите четвртину смесе од црног лука, водећи рачуна да ивице оставе отворене. Преко црног лука измрвите 30 г козјег сира. У средину сваке тартке ставите кришку парадајза. Лагано премажите парадајз маслиновим уљем и поспите босиљком, сољу и црним бибером. На крају, сваку тартку поспите са 4-5 листића пармезана.

Корак 6