Салата са печеном цвеклом и козјим сиром

Гласови: 7

Како се прави - Салата од печене цвекле и козјег сира

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Салата од печене цвекле и козјег сира - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 средњих поврће од цвекле, потпуно јасно
1/2 шоље балзамико сирћета
1/2 шоље маслиновог уља
2 кашичице сенфа
120 г руколе
1/3 шоље препечених, сланих бадема
120 г меког козјег сира, измрвљеног

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: цвекла, рукола, козји сир, бадем

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.

Умотајте цвеклу појединачно у алуминијумску фолију и ставите је на плех. Пеците је од 50 минута до 1 сата, у зависности од величине, док мали оштар нож уметнут у средину не изађе лако. Одмотајте цвеклу и оставите је да одстоји 10 минута, док се довољно не охлади да можете да је држите у рукама.

Ољуштите цвеклу малим оштрим ножем преко комада папира за печење како бисте спречили да се флеке на дасци за сечење.
Помешајте сирће, маслиново уље, сенф, 2 кашичице соли и 1 кашичицу бибера. Док је цвекла још топла, пресеците сваку цвеклу на пола, затим сваку половину исеците на 4-6 кришки и ставите их у велику посуду. Када је цвекла исечена, помешајте је са половином дресинга, 1 кашичицом соли и 1/4 кашичице бибера. Прилагодите зачине по потреби.

Ставите руколу у посебну посуду и прелијте је обилним дресингом. Поређајте руколу на тањир за сервирање, затим ставите цвеклу, бадеме и козји сир. По жељи прелијте додатним дресингом, зачините сољу и бибером и послужите топло или на собној температури.

Рецепт салата са печеном цвеклом.

Категорије:

рецепт / Салате / Салате од поврћа / Ина Гартен

Слични рецепти