Салата са цвеклом и цитрусима

Гласови: 1

Како се прави - салата од цвекле и цитруса

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Салата од цвекле и цитруса - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

12 младих цвекла или 6 великих коренастих главица, одсечених врхова и корена
2 пупчане поморанџе
1 исечен авокадо
0,5 малог црног лука, преполовљеног и танко исеченог
0,25 шоље сецканих црних маслина
10 грубо исецканих листова менте
150 г измрвљеног младог сира
Сок од пола лимете

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: цвекла, Поморанџе, Авокадо, фета сир, сок од лимете, маслина, мента

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.

Ако користите бебу цвеклу, умотајте 3-4 цвекле заједно у фолију и поређајте их на плех. Веће цвекле умотајте појединачно. Пеците цвеклу док не омекша и лако се прободе ножем, око 20 минута за бебу цвеклу и 30-40 минута за већу цвеклу. Извадите цвеклу из рерне и, када се довољно охлади, отворите фолијске кесице.
Ољуштите поморанџе и раздвојите их на кришке. Одсеците врхове и дно поморанџи тако да буду спремне за стајање на дасци за сечење. Оштрим ножем исеците кору од врха до дна, уклањајући кору и белу кожицу да бисте уклонили влакнасто ткиво. Раздвојите поморанџе на појединачне кришке. Ставите кришке у велику посуду. Додајте авокадо, лук, маслине и менту.

Ољуштите цвеклу папирним убрусима. Исеците цвеклу на четвртине. Ставите је у чинију са поморанџама, поспите сиром, зачините сољу и бибером, па прелијте маслиновим уљем и соком од лимете. Промешајте и одмах послужите.

Рецепт салата од цвекле са поморанџом.

Аутор рецепта - Ингрид Хофман (Ингрид Хофман) кувар, водитељ, продуцент
Категорије:

рецепт / Салате / Топле салате / Салате од поврћа

Слични рецепти