Зелена салата са цвеклом и пистаћима

Гласови: 3

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 267, укупне масти 23 Г., засићене масти 3 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 13 Г., влакна 4 Г., холестерол 0 мг, натријум 330 мг, шећер 7 Г.

Свежа цвекла је укусан и здрав састојак за салате богате витаминима. Исеците малу цвеклу веома танко, помешајте је са руколом и кељем, поспите сецканим пистаћима и прелијте винегретом са укусом поморанџе.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кашике белог балзамико сирћета
1 кашика сока од поморанџе
1 кашичица дижон сенфа
0,5 шоље екстра девичанског маслиновог уља
1 паковање (150 г) мале руколе
1 паковање (150 г) ситног кеља
4 мале црвене и/или жуте цвекле, очишћене и ољуштене
0,5 шоље ољуштених пистаћа, крупно исецканих
Специјална опрема: секач за поврће од мандолине

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: цвекла, кељ, рукола, балзамично сирће, Сок од поморанџе, Дижон сенф, пистаћи

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди умутите сирће, сок од поморанџе и сенф док не постане глатко. Постепено сипајте маслиново уље, непрестано мутећи док дресинг не постане густ и глатко. Зачините сољу и бибером по укусу.
Помешајте малу руколу и кељ у великој посуди. Цвеклу исецкајте веома танко мандолином и додајте је зеленом поврћу заједно са пистаћима. Прелијте винегретом одозго и лагано промешајте да се равномерно распореди.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Зимска јела / Салате / Салате од поврћа / Food Network - рецепти

Слични рецепти