Кулфи од брескве са пистаћима

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 182, укупне масти 13 Г., засићене масти 7 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна 1 Г., холестерол 42 мг, натријум 75 мг, шећер 13 Г.

Направите традиционални индијски кулфи сладолед са свежим бресквама, пистаћима и прстохватом кардамома, који додаје зачињену ноту воћној слаткоћи десерта. Ако немате калупе за сладолед, папирне чашице од 90 мл ће бити довољне.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља густе павлаке
340 г незаслађеног кондензованог млека
1/4 шоље шећера
1/4 кашичице млевеног кардамома
2 прстохвата соли
3 пса, исецкана
1/4 шоље сецканих печених пистаћа

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: концентровано млеко, крема, пистаћи, кардамом

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи помешајте густу павлаку и незаслађено кондензовано млеко и доведите до кључања. Кувајте, често мешајући, док се течност не згусне и не прекрије полеђину кашике, око 15 минута. Додајте шећер, кардамом и со. Оставите да се потпуно охлади.
Кремасту смесу изблендирајте са бресквама у блендеру; процедите кроз фину цедиљку у чинију.

Равномерно сипајте у 10 папирних чаша од 90 мл, затим поспите пистаћима. Ставите у замрзивач, а када се кулфи мало стегне, убодите дрвени ражњић у сваку порцију. Замрзните док се потпуно не стегне.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Блендер / Летња јела / Десерти / Воћни десерти / Сладолед, сорбети / Food Network - рецепти / Индијска кухиња

Колекције рецепата