Свечани басмати пиринач са пистаћима и ментом

Гласови: 1

Како се прави - Свечани басмати пиринач са пистаћима и наном

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Најважнији корак у овом рецепту је пржење зачина. Препржите семе кима и коријандера на путеру да бисте продубили њихов укус и уклонили било какву оштрину. Ово ствара основни укус пиринча, који је освежен додатком слатких семенки нара и менте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 и 1/4 кашике басмати пиринча
0,5 кашичице семена кима
0,5 кашичице млевеног коријандера
0,5 кашике семена нара
1/4 шоље сецкане менте
1/4 шоље пистаћа

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: басмати пиринач, коријандер, ким, кора лимуна, пистаћи, мента, нар, корен ђумбира, бели лук

Припрема јела према рецепту:

У шерпи пропржите по 2 кашичице сецканог ђумбира и белог лука на путеру 2 минута. Додајте по 0,5 кашичице семена кима, млевеног коријандера и 2 тракице лимунове коре; пржите 2 минута.
Додајте 1 1/4 шоље басмати пиринча, 2 шоље воде и 0,5 кашичице крупне соли. Доведите до кључања, затим поклопите и кувајте на лаганој ватри 10 минута. Скините поклопац и кувајте још 3 минута. Промешајте виљушком, зачините сољу и оставите да одстоји 5 минута. Умешајте 0,5 шоље семена нара и по 1/4 шоље сецкане нане и пистаћа.

Рецепт Басмати пиринач са индијским орасима и сувим грожђем.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Прилози / Житарице, махунарке / Food Network - рецепти

Слични рецепти