Чизкејк од брескве

Гласови: 1

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 371, укупне масти 27 Г., засићене масти 15 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 1 Г., холестерол 135 мг, натријум 329 мг, шећер 28 Г.

Чак и почетник може да направи овај једноставан чизкејк: уместо коре, једноставно обложите дно плеха ђумбир колачићима, прелијте филом од крем сира и пеците. Нектар од брескве даје филу суптилну воћну арому, што је лепо употпуњено свежим преливом од брескве. Савршена летња опција.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

Неслани путер, за подмазивање тигања
Медењаци, за посипање тепсије

Пуњење

3 паковања омекшалог крем сира (по 220 г)
1 шоља шећера
0,5 кашичице рендане коре поморанџе
1/4 кашичице соли
3 велика јаја
1/4 кашике нектара од брескве

Прелив

3 брескве, танко исечене
2 кашике свеже цеђеног сока од поморанџе
1 кашичица шећера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: крем сир, јаја, Кора поморанџе, брескве

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 160°C.
Торта:

Обложите плех за печење споља фолијом. Подмажите унутрашњост плеха путером и на дно ставите медењаке, ломећи их по потреби да бисте покрили евентуалне празнине.

Пуњење:

У великој посуди умутите крем сир са шећером, кором поморанџе и сољу миксером на средње јакој брзини 3-5 минута. Умутите јаја једно по једно док се потпуно не сједине, а затим додајте нектар од брескве.
Распоредите фил преко коре и пеците док се не стегне, али да и даље буде благо климав у средини, од 1 сата до 1 сата и 15 минута. Пребаците чизкејк на решетку и оставите да се потпуно охлади, а затим ставите у фрижидер на 8 сати или преко ноћи.
Брескве:

Мешајте брескве са соком од поморанџе и шећером док се шећер не раствори. Кашиком сипајте прелив преко чизкејка.