Чизкејк са сосом од боровница

Гласови: 19

Време: --
Сложеност: лако

Рецепт за прављење чизкејка са сосом од боровница.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

За базу:

200 г прхких колачића
100 г путера
1/4 кашичице млевеног ђумбира

За пуњење:

500 г меког крем сира
1 чаша павлаке од 35%
3 јаја
150 г шећера
400 г боровница
2-3 кашике меда
1 кашика скроба

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: колачићи од крхког теста, млевени ђумбир, мљевени сир, крема, јаја, боровница, мед, скроб

Припрема јела према рецепту:

Измрвите колачиће и самељите их са омекшалим путером и ђумбиром док не постану глатки. Ставите их у округли плех, правећи плитке ивице, и чврсто их притисните уз дно и странице плеха. Охладите 20 минута.
Умутите сир и шећер док не постане глатко. Док мутите, додајте једно по једно јаја, затим додајте павлаку. Премажите павлаку преко основе и пеците у рерни на 160°C (325°F) 45-50 минута. Охладите основу и ставите у фрижидер на 5-7 сати.

Пропасирајте половину боровница кроз цедиљку, додајте 1/4 шоље воде и мед, смањите ватру на најслабије и крчкајте 10 минута. Додајте преостало бобице и крчкајте 3-4 минута. Умешајте кукурузни скроб растворен у 2 кашике хладне воде и крчкајте док се сос не згусне. Охладите.
Добијени сос прелијте преко охлађеног чизкејка, исеците на порције и послужите.

Категорије:

рецепт / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / / Америчка кухиња

Слични рецепти