Сникерс чизкејк

Гласови: 1

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Непристојно луксузни чизкејк са укусом Сникерса. Нежни фил од кукуруза са комадићима Сникерса је сложен на кори од мрвица Орео кекса и путера, печен и преливен дебелим слојем безеа. Одозго додајте још Сникерса и комадића Орео кекса. Поред живог и богатог укуса, овај чизкејк добија запањујућу текстуру захваљујући хрскавој кори, меком кремастом филу, безеу и хрскавим комадићима кикирикија.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

340 г Орео кекса
60 г путера, отопљеног

Пуњење

900 г крем сира на собној температури
5 великих јаја
300 гр. смеђег шећера
0,5 шоље густе павлаке
1 кашичица екстракта ваниле
350 г мини чоколадних плочица Сникерс, крупно исецканих

Прелив

4 беланца
1/3 шоље шећера
1/2 кашичице креме тартара
9 мини Сникерса, крупно исецканих

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: колачићи од кекса, мљевени сир, чоколаде, смеђи шећер, екстракт ваниле, крема од тартара, крема, јаја

Припрема јела према рецепту:

Торта.

Загрејте рерну на 160°C (325°F). Користећи кухињски процесор, самељите колачиће у ситне мрвице. Додајте путер и изблендајте. Распоредите смесу на дно калупа са одвојивим дном пречника 22 цм и притисните да се формира кора на дну и до пола ивица. Пеците 10 минута. Затим ставите колач на решетку да се охлади.
Пуњење.

У посуди за миксер умутите крем сир док не постане глатко. Додајте јаја једно по једно и миксајте док не постане глатко. Затим додајте шећер, павлаку и ванилу. Умешајте миксером, али немојте превише мешати. Умешајте исецкани Сникерс.

Сипајте фил у охлађену кору. Ставите плех на плех са ободом да бисте упили вишак течности и пеците 1 сат, док се фил не стегне, а површина мало осуши. Ако се и даље мало тресе у средини, то је одлично. Боље је недопечи него препечи. Оставите чизкејк да се потпуно охлади на решетки и ставите у фрижидер најмање 4 сата. Затим извадите плех и пребаците чизкејк на тањир за сервирање.

Прелив.

Умутите беланца са шећером и винском киселином миксером док се не формирају чврсти врхови, око 1-2 минута. Премажите смесу преко чизкејка. Загрејте рерну на 250°C и пеците док безе не порумени. Поспите врх Сникерс плочицама. Послужите одмах или покријте и ставите у фрижидер до 2 дана.