Чизкејк без додатог шећера

Гласови: 1

Време: 6 сати
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 370, укупне масти 38 Г., засићене масти 21 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна 2 Г., холестерол 140 мг, натријум 260 мг, шећер 3 Г.

Овај десерт има све што чини чизкејк тако омиљеним: нежан је, кремаст, благо кисео и пријатно сладак. Па ипак, садржи само 3 грама шећера по порцији и половину угљених хидрата у односу на обично парче чизкејка. То је савршен десерт за оне који пазе на своју тежину или ограничавају унос шећера.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

Спреј за кување
3/4 шоље бадемовог брашна или ситно млевених бадема
0,5 шоље финих кокосових пахуљица или кокосовог брашна
1/4 шоље незаслађених кокосових пахуљица, препечених
1/4 кашичице млевеног цимета
110 г несланог путера, отопљеног
Прстохват крупне соли
Специјална опрема: калуп са одвојивим дном димензија 22 цм.

Чизкејк

3 паковања крем сира, по 220 г, на собној температури
1 и 1/4 шоље еритритола
3/4 шоље павлаке
1 махуна ваниле, пресечена по дужини на пола, семенке извађене
Кора пола лимуна
Прстохват крупне соли
3 велика јаја на собној температури

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бадемово брашно, кокосове пахуљице, крем сир, заслађивач, јаја, павлака, кора лимуна, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 160°C. Обложите калуп са одвојивим дном спољашњости фолијом. Лагано попрскајте унутрашњост калупа спрејом за кување.
Торта:

У средњој посуди помешајте бадемово и кокосово брашно, кокосове пахуљице, цимет, путер и со. Влажним рукама сипајте тесто на дно припремљеног плеха и притисните га у равномерни слој, подижући га са стране за 1 цм. Ставите у фрижидер док припремате фил.

Чизкејк:

У процесору за храну помешајте крем сир, еритритол, павлаку, семе ваниле, кору лимуна и со и блендирајте док не постане глатко. Додајте јаја једно по једно, мутећи после сваког додавања.
Распоредите фил преко коре и пеците чизкејк док се ивице не стегну, али средина је и даље благо нестабилна, око 1,5 сат. Извадите чизкејк из рерне и оставите да се потпуно охлади на собној температури. Ставите у фрижидер док се потпуно не стегне, најмање 4 сата или преко ноћи.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Нискокалорична јела / Јела за дијабетичаре / Калоријски садржај готових јела / Кухињски робот / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / / Food Network - рецепти

Слични рецепти