Чизкејк (кето дијета)

Гласови: 34

Време: 6 сати
Сложеност: лако
Порције: 12

Овај баршунасти чизкејк на мрвичастој кори је једнако укусан и текстуриран као традиционални чизкејк, али је савршено кето-пријатељски. Кора је направљена од мешавине бадемовог брашна, фино млевеног кокоса и путера, док је фил обилно преливен крем сиром (одличан кето састојак!), мало павлаке и јајима. Еритритол је одлична замена за шећер, садржи нула калорија и нема горак укус. Природна ванила и кора лимуна испуниће чизкејк и цео ваш дом дивном аромом. Извадите из рерне док је средина још влажна. Након неколико сати у фрижидеру, чизкејк ће се стегнути и развити савршену текстуру.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Чизкејк

3 паковања крем сира од 220 г, собне температуре
1 и 1/4 шоље еритритола
3/4 шоље павлаке
1 махуна ваниле, пресечена по дужини и извађена семенка
Кора пола лимуна
Прстохват крупне соли
3 велика јаја, собне температуре
Специјална опрема: калуп са одвојивим дном пречника 22 цм.

Торта

3/4 шоље ситно млевених бадема или бадемовог брашна
0,5 шоље ситно ренданог кокоса (незаслађеног) или кокосовог брашна
1/4 шоље незаслађених кокосових пахуљица, препечених
1/4 кашичице млевеног цимета
110 г несланог путера, отопљеног
Прстохват крупне соли
Спреј за кување

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: крем сир, јаја, павлака, махуна ваниле, бадемово брашно, кокосове пахуљице, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 160°C. Обложите калуп са одвојивим дном спољашњости фолијом. Лагано попрскајте унутрашњост калупа спрејом за кување.
Торта:

У средњој посуди помешајте сецкане бадеме и ситно млевени кокос, препечени кокос, цимет, путер и со. Влажним рукама распоредите смесу у равномерном слоју на дну припремљеног плеха, подижући је 1 цм уз странице. Охладите док припремате фил.

Чизкејк:

У кухињском процесору помешајте крем сир, еритритол, павлаку, семе ваниле, кору лимуна и со и мутите док не постане глатко. Додајте јаја једно по једно, мутећи после сваког додавања. Распоредите фил у плех и пеците док се ивице чизкејка не стегну, али да се средина и даље благо подрхтава, око 1,5 сат.
Извадите из рерне и оставите да се потпуно охлади на собној температури. Хладите у фрижидеру док се потпуно не стегне, најмање 4 сата или највише преко ноћи.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела без глутена / Оброци са ниским садржајем угљених хидрата / Главна јела / Јаја и млечни производи / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти