Брауни (кето дијета)

Гласови: 20

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 12 колача

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 170, укупне масти 16 Г., засићене масти 6 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 6 Г., влакна 1 Г., холестерол 70 мг, натријум 65 мг, шећер 1 Г.

Особе на кето дијети немају разлога да пропусте укусан, богат чоколадни брауни. Овај брауни погодан за дијету је хит код свих, чак и код оних који нису на дијети. Направљен је од природне чоколаде без шећера, еритритола и бадемовог брашна. Поспите брауни било којим орасима или кокосом и пеците док ивице не постану непрозирне. Немојте га препећи и у потпуности ћете уживати у његовој препознатљивој мекој текстури и богатом укусу чоколаде.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г несланог путера, отопљеног и охлађеног
1/4 шоље какао праха
2 кашике густе павлаке
1 кашичица екстракта ваниле или прстохват ванилина
2 велика јаја + 1 жуманце, собне температуре
1/3 шоље гранулираног заслађивача еритритола (видети напомену)
2/3 шоље бадемовог брашна
0,5 кашичице крупне соли
0,5 шоље сецканих ораха или сирових кокосових пахуљица, опционо

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: црна чоколада, чоколадне мрвице (грануле), јаја, крема, бадемово брашно, какао, кокосове пахуљице, ораси

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 160°C. Обложите стаклену или керамичку посуду за печење величине 20 цм квадратном папиром за печење, остављајући простор са обе стране.
У средњој посуди помешајте путер, какао прах, густу павлаку и ванилу. Додајте јаја и жуманце и мутите док се не сједине.

Одвојите велику прстохват заслађивача за врх. Помешајте бадемово брашно, со и преостали заслађивач у посебној средњој посуди.
Додајте смесу брашна у смесу путера и какаа и умешајте. Сипајте тесто у припремљену тепсију и користите шпатулу да га равномерно распоредите по ивицама. Поспите орасима или кокосом, ако користите. Поспите заслађивачем који сте сачували одозго.
Пеците док ивице не постану непрозирне и потпуно стегнуте, али средина је и даље благо сјајна, 18 до 20 минута. Охладите у плеху око 10 минута, затим извадите папир за печење из плеха и пребаците на решетку да се потпуно охлади. Исеците на 12 комада. Чувати на собној температури у херметички затвореној посуди до 3 дана.

Напомена

Еритритол је замена за шећер која се може наћи у већини продавница здраве хране или на мрежи.