Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Чак и на дијети са ниским садржајем угљених хидрата, нема разлога да се одрекнете своје омиљене хрскаве похане пилетине – толико је укусна и сочна. Једноставно замените презле од пшенице бадемовим брашном и кувајте је на класичан начин. Пилећи филе се лагано посују бадемовим брашном, затим умоче у умућена јаја, премажу мешавином бадемовог брашна, ренданог пармезана, паприке и белог лука, и прже у тигању док не порумене и не порумене. Унутрашњост је невероватно сочна. Можете направити празнични пилећи пармезан користећи исти принцип.

Састојци:

• 0,7 цм танко исечена пилећа прса
• 2 шоље бадемовог брашна
• 3 велика јаја
• 0,5 кашике ренданог пармезана
• 1,5 кашичице паприке
• 0,5 кашичице белог лука у праху
• Гхи или авокадово уље, за пржење
• Кришке лимуна, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа прса, бадемово брашно, Пармезан сир, јаја, бели лук у праху, паприка

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Комаде пилетине дебље од 0,5 цм измутите један по један чекићем за месо између два комада провидне фолије до дебљине од 0,5 цм.
Корак 2
• Ставите пилетину на плех или тањир и поспите сољу и довољно бадемовог брашна да лагано обложите обе стране.
Корак 3
• Умутите јаја у широкој, плиткој посуди. У другој широкој, плиткој посуди помешајте преостало бадемово брашно са пармезаном, паприком и белим луком у праху.
Корак 4
• Умочите 1-2 комада пилетине у јаја, темељно их премажите. Оставите да се вишак отцеди, а затим темељно премажите пилетину смесом од бадемовог брашна и пармезана. Вратите на плех или тањир и поновите са преосталом пилетином.
Корак 5
• У великом тигању на средњој ватри загрејте 0,5 цм. ги или уљем од авокада док се не загреје, али не дими. Додајте половину пилетине и пржите док не порумени са једне стране, око 3 минута. Окрените и пржите док не порумени са друге стране, још 3 минута. Пребаците на тањир обложен папирним убрусом и поновите са преосталом пилетином, додајући још уља у тигањ ако је потребно. Послужите пилетину са кришкама лимуна.

Гласови: 10