Пилећи котлети са прженим шишито папричицама
Гласови: 2
Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 436, укупне масти 22 Г., засићене масти 9 Г., протеини 47 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 4 Г., холестерол 152 мг, натријум 996 мг, шећер 6 Г.
Калорије 436, укупне масти 22 Г., засићене масти 9 Г., протеини 47 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 4 Г., холестерол 152 мг, натријум 996 мг, шећер 6 Г.
Зелене паприке шишито имају благ укус са благо љутом нотом и служе се у Азији као прилог или предјело. Преливене смеђим путером и пармезаном, шишитоси су одличан додатак једноставној печеној пилетини. У овом рецепту, и паприке и пилећи филе се пеку у рерни. Све траје буквално 20 минута. Одлична идеја за брзу вечеру средином недеље.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 8 танких пилећих филеа (око 700 г)
- 2 кашике несланог путера
- 220 г шишито папричица (око 6 шољица)
- 0,5 шоље ситно ренданог пармезана + рендани пармезан за сервирање
- 1 кашичица свеже цеђеног лимуновог сока + кришке лимуна за сервирање
- 2 кашике маслиновог уља
- Биљно уље за пржење
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећи котлети, шишито бибер, лимун, Пармезан сир
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на режим роштиља, постављајући решетку 10 цм од грејног елемента.
- У малој шерпи на средњој ватри истопите путер, повремено мешајући шерпу, док се не појаве светло смеђе мрље и путер не испусти арому орашастих плодова, око 5 минута. Сипајте путер у велику посуду отпорну на топлоту, састружући све смеђе мрље са дна шерпе.
- Паприке шишито распоредите у једном слоју на плех са ивицама. Пеците паприке на роштиљу, повремено протресајући тигањ, док се благо не појаве мехурићи и не почну да омекшавају, 3-5 минута. Пребаците у посуду са смеђим путером. Додајте рендани пармезан, лимунов сок, со и свеже млевени црни бибер и лагано промешајте.
- Попрскајте други плех са ободом маслиновим уљем. Поређајте пилеће котлете у једном слоју. Зачините обе стране сољу и црним бибером. Попрскајте котлете са 2 кашике маслиновог уља. Пеците док се не скувају, 3-4 минута. Поделите пилетину и паприке на четири тањира. Поспите ренданим пармезаном и послужите са кришкама лимуна.
Категорије:
Слични рецепти
