Сендвичи са грилованим свињским филеом

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 670, укупне масти 27 Г., засићене масти 5 Г., протеини 43 Г., угљени хидрати 65 Г., влакна 6 Г., холестерол 89 мг, натријум 1250 мг, шећер 3 Г.

Танке кришке нежног грилованог свињског филеа представљају укусан фил за обилне сендвиче. Прелијте хрскавим црвеним луком, љутом руколом и мајонезом од белог лука, а послужите са грилованим шишито папричицама. Да бисте ублажили укус црвеног лука, потопите исечене колутове у ледену воду. Сложите сендвич на четвртину кришке француског багета и он је сочан и богатог укуса, појачан шишито папричицама. Упркос својој слаткоћи, ове јапанске паприке нису без свог посебног укуса: отприлике једна од десет може бити љута.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пола црвеног лука, танко исеченог, одвојеног на колутове
0,5 шоље мајонеза
2 чена белог лука, ситно рендана
Сок од 1 лимуна
220 г шишито паприке
1 кашичица екстра девичанског маслиновог уља + додатно за роштиљање
1 свињски филе (0,6-0,7 кг)
1 кашика димљене шпанске паприке
1 кашичица млевеног кима
2 шоље фине руколе
1 багет, исечен на 4 дела, сваки пресечен хоризонтално и отворен

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: црвени лук, мајонез, бели лук, сок од лимуна, шишито бибер, свињски филе, паприка, ким, рукола, багет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. Потопите црвени лук у посуду са леденом водом. У малој посуди помешајте мајонез, бели лук, лимунов сок и прстохват соли; ставите у фрижидер док не будете спремни за сервирање. У великој посуди помешајте шишито папричице са маслиновим уљем и прстохватом соли.
Поспите свињетину сољу, црним бибером, паприком и кимом, и утрљајте зачине по целој површини. Премажите решетку роштиља маслиновим уљем. Поређајте паприке и свињетину на роштиљ и покријте. Пеците паприке на роштиљу, окрећући их једном или двапут, док не порумене на местима и не постану хрскаве и мекане, 1 до 2 минута. Пребаците на тањир. Пеците свињетину на роштиљу, повремено окрећући, док не порумени и не скува се, 12 до 15 минута; пребаците на даску за сечење и оставите да одстоји, 5 минута.

Оцедите црвени лук и осушите га. Танко исеците свињетину и поређајте је на доње половине багета. Додајте мало мајонеза од белог лука, затим црвени лук и руколу, и ставите хлеб. Послужите са шишито папричицама и зачините сољу по укусу.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Роштиљ, роштиљ / Месо са роштиља / Брза храна / Сендвичи / Food Network - рецепти

Слични рецепти