Сендвичи са грилованим махи-махијем

Гласови: 1

Како направити - Махи Махи сендвичи на жару

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 14 порција
Калорије 305, укупне масти 17 Г., засићене масти 2 Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 19 Г., влакна 2 Г., холестерол 49 мг, натријум 344 мг, шећер 3 Г.

Сендвичи са рибом су здрава алтернатива традиционалним говеђим пљескавицама, а нежна махи-махи има релативно благ укус који представља одличну позадину за друге живахне састојке. Направите сендвич са белим луком ајолијем, грилованом махи-махи паприком, киселим црвеним луком и руколом и уживајте у запањујућој комбинацији свежих и зачињених укуса.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Кисели црвени лук

1 велики црвени лук
1 кашика зачина за кисељење
1 шоља белог сирћета
1 кашика крупне соли
1 кашика шећера

Ајоли од белог лука

1 шоља мајонеза
1 кашика лимуновог сока
0,5 кашичице соли од белог лука

Сендвичи

2 кашичице белог лука у праху
2 кашичице паприке
4 филета махи-махи, одмрзнута
2 кашике маслиновог уља
Спреј за кување за прскање решетки роштиља
4 чиабата лепиње
1 шоља младе руколе
Уље од белог лука, опционо

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: махи-махи, кисели лук, чиабата хлеб, ајоли сос, бели лук у праху, паприка, со од белог лука, зачин за кисељење поврћа

Припрема јела према рецепту:

Кисели црвени лук:

Танко исецкајте црвени лук и ставите га у стаклену теглу од 0,5 литара. Додајте зачине за кисељење. У средњој шерпи помешајте сирће, со, шећер и 1 шољу воде и загревајте на средњој ватри. Мешајте док се шећер и со не растворе, око 1 минут. Оставите да се хлади око 5 минута, а затим прелијте лук саламурицом. Оставите да се хлади на собној температури најмање 1 сат, а затим ставите у фрижидер док не будете спремни за употребу.
Ајоли од белог лука:

У малој посуди помешајте мајонез, лимунов сок, бели лук и со, зачините сољу и бибером. Поклопите и ставите у фрижидер док не будете спремни за употребу.

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. У малој посуди помешајте бели лук у праху, паприку и прстохват соли и црног бибера. Равномерно премажите рибу уљем и поспите мешавином зачина са обе стране.
Сендвичи:

Попрскајте решетку роштиља спрејом за кување. Пеците рибу на роштиљу док се не скува, око 3 минута са сваке стране. Непосредно пре него што скинете рибу са роштиља, ставите лепиње на решетку и препеците 1 минут.
Ставите рибу на препечени чиабата хлеб, по жељи га премажите белим луком и путером, а преко сендвича ставите ајолије, кисело кисело црно лук и руколу.

Напомена

Да бисте свом сендвичу са рибом додали додатни укус, премажите рибу и лепиње белим луком и путером.