Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: просечан
Порције: 4

Послужите такосе са рибом са истим додацима као и такосе са месом: павлаком, сецканим купусом и салсом.

Састојци:

Рибљи такоси

• 450 г љускаве беле рибе, као што је махи-махи
• 8 тортиља од пшеничног брашна
• 1 крупно сецкана халапењо папричица
• 1 кашика. чили прах са анчо сосом
• 1/4 кашике уља од каноле
• Сок од 1 лимете
• 1/4 шоље сецканих свежих листова цилантра

Састојци за фил

• Исецкан бели купус
• Љути сос
• Француска крем фреш или павлака
• Црвени лук, танко исечен на пола прстена
• Ситно сецкани зелени лук
• Сецкани листови коријандера
• Пасирани парадајз салса, погледајте рецепт испод

Пасирани парадајз салса

• 4 велика зрела парадајза, исецкана
• 1 серано чили папричица
• 1 исечена халапењо папричица
• 1 кашика љутог чипотле соса
• 2 кашике путера од кикирикија
• 1 мали лук, крупно исецкан
• 4 крупно исецкана чена белог лука
• 1 кашика оригана
• 1/4 шоље сецканих свежих листова цилантра
• Со и млевени бибер

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

тортиља, махи-махи, салса сос, серано бибер, халапењо паприка, љути сос, сок од лимете, парадајз, црвени лук, бели лук, млади лук, оригано, цилантро, павлака, Путер од кикирикија

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. Ставите рибу у средњу посуду. Помешајте уље, сок од лимете, чили прах од анчо папричица, халапењо папричице и цилантро и прелијте смесу преко рибе. Маринирајте 15-20 минута.
  
  Извадите рибу из маринаде и ставите је са кожом надоле на врући роштиљ. Пеците на роштиљу 4 минута са сваке стране, затим је окрените 30 секунди и склоните са ватре. Оставите да одстоји 5 минута, па је изгњечите виљушком.
  
  Спусти то тортиље Ставите на роштиљ и пеците 20 секунди. Поделите рибу на одређени број лепиња и додајте било који или све предложене додатке.
Корак 2
• Пасирани парадајз салса:
  
  Загрејте роштиљ или користите бочни горионик. Загрејте уље у тигању средње јаке ватре, додајте црвени лук и бели лук и пржите док не омекшају. Додајте парадајз, серано папричицу и халапењо папричице и крчкајте док парадајз не омекша, око 15-20 минута.
  
  Пасирајте смесу штапним блендером док не постане глатка и крчкајте још 10-15 минута. Додајте љути сос, оригано, цилантро и сок од лимете, па зачините сољу и бибером по укусу. За 6-8 особа.

Гласови: 1