Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Количина: 4 такоса

Такоси са грилованом рибом су савршено предјело за забаве у дворишту: лако се праве и једу рукама. Филети чврсте беле рибе се утрљају кајенским бибером и пеку на роштиљу док не омекшају. Око 10 минута и сочна риба је готова. Измрвите их и поређајте по загрејаним кукурузним тортиљама за такосе, преливене салом од купуса у дресингу од лимете и другим традиционалним текс-мекс додацима за такосе, попут свежег цилантра, павлаке и салсе верде. Послужите са кришкама лимете да сви преливају своје такосе.

Састојци:

• 700 г филета шкарпине или друге чврсте беле рибе, без коже, пресеченог попречно на пола
• 8 кукурузних тортиља
• 2,5 шоље мешавине исецкане салате од купуса
• Пола црвеног лука, танко исеченог
• Сок од 1 лимете + кришке за сервирање
• 3/4 кашичице шећера
• Биљно уље, за роштиљање
• 1/4 кашичице кајенског бибера
• Свеж цилантро, мексичка павлака и салса верде, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

тортиља, рибљи филе, бели купус, сок од лимете, млевени кајенски бибер

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој посуди помешајте мешавину за салату од купуса, црвени лук, сок од лимете, шећер и 1/2 кашичице соли и оставите са стране.
Корак 2
• Загрејте роштиљ на средњу ватру. Подмажите решетке уљем. У малој посуди помешајте кајенски бибер са 1/2 кашичице соли и утрљајте по целој риби. Пеците рибу на роштиљу док се не појаве трагови роштиља и филе се лако не одваја од роштиља, око 6 минута. Окрените и пеците другу страну док не буде потпуно кувана, још 4-6 минута. Пребаците рибу на даску за сечење и исеците је ручно.
Корак 3
• У међувремену, умотајте тортиље у фолију и пеците на роштиљу око 4 минута.
Корак 4
• Поделите рибу међу топле тортиље. Преко ставите купус, цилантро, павлаку и салсу верде. Послужите са кришкама лимете.

Гласови: 1