Рибљи такоси са тартар сосом - детаљан рецепт.

Састојци:

• 900 г филета бранцина без коже (или друге беле рибе са чврстим месом)
• 2 кашике Вустершир соса
• 4 ситно исецкана чена белог лука
• 1 кашичица соли
• 1 кашичица млевеног бибера
• 1 шоља брашна
• 3 кашике биљног уља за пржење
• 8 пшеничних тортиља тортиља пречник 20 цм.
• 1 краставац, ољуштен и очишћен од семенки, исечен на комаде од 1,5 цм.
• 2 шоље листова руколе
• 1 шоља свежег цилантра
• Кора од 2 поморанџе
• Кришке лимете за сервирање

• 2 ситно исецкана чена белог лука
• 1-2 чипотле паприке, ситно исецкане, са семенкама у адобо сосу
• 0,75 шоље мајонеза
• 1 млади лук, ситно исецкан, само бели и зелени делови
• 1 кашика свежег сока од лимете
• Со

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1
• Помешајте све састојке за тартар сос у малој посуди, зачините сољу по укусу. Покријте и ставите у фрижидер док не затреба.
  
  Исперите рибу хладном водом и осушите је папирним убрусима. Исеците је на комаде од 2,5 цм и ставите у посуду са Вустершир сосом, белим луком, сољу и бибером. Премажите рибу са свих страна. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер на 20 минута до 4 сата.
Корак 2
• Сипајте брашно у плитку посуду и промешајте комаде рибе у њему док се равномерно не премажу. Загрејте уље у великом тигању на средње јакој ватри. (Да бисте проверили да ли је уље довољно вруће, ставите мали комад хлеба у уље; требало би одмах да зацврчи.) Пажљиво спуштајте неколико комада рибе у уље, прво отресите вишак брашна. Пржите док не порумене, 4-6 минута, а затим пребаците на тањир обложен папирним убрусом.
Корак 3
• У међувремену, загрејте средњи тигањ на средње јакој ватри. Додајте тортиљу и пржите је 10-20 секунди са сваке стране. Пребаците на тањир и покријте кухињском крпом. Поновите са свим тортиљама.
  
  Припремљену смесу распоредите по топлим тортиљама. тартар сосДодајте неколико кришки краставца и одозго ставите 3-4 комада рибе, неколико листова руколе и цилантра и мало коре поморанџе. Послужите са кришкама лимете и још тартар соса.
  
  Рецепт Рибљи такоси махи-махи и салса од парадајза.