Такоси са махи-махијем (доларом) и цитрусом

Гласови: 1

Како направити - Такоси са махи-махијем и цитрусима

Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Такоси са рибом махи-махи (корифена) и цитрусима - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г филета делфина, исеченог на порције
1 кашика чили праха
Сок од 1 лимете
2 поморанџе (исцедити 1 поморанџу, 1 исећи на кришке)
1 кашичица сушеног оригана
1/2 кашичице млевеног кима
3 зелена лука, грубо исецкана
2 кашике чили праха од анчо папричице
2 кашичице јабуковог сирћета
1 кашичица смеђег шећера
8 гранчица тимијана
6 ловорових листова
Кукурузне тортиље, топло са разним додацима (сир, млади лук, чипс, салса) за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: махи-махи, зачин за чили, сок од лимете, Поморанџе, оригано, ким, млади лук, јабуково сирће, смеђи шећер, тимијан, ловоров лист, тортиља

Припрема јела према рецепту:

Обложите плех за печење великим комадом алуминијумске фолије; ставите рибље филете у једном слоју на фолију и поспите са 1/2 кашичице соли.
У блендеру помешајте обе врсте чили прах, сок од лимете, сок од поморанџе, оригано, ким, црни лук, сирће и смеђи шећер док не постане глатко. Распоредите ову смесу преко рибе. Одозго ставите гранчице тимијана и ловоров лист, затим кришке поморанџе. Покријте рибу још једним слојем фолије и притисните ивице да се чврсто затворе. Маринирајте у фрижидеру 1 до 4 сата.

Рецепт маринада за џерке.

Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте је на 220°C (425°F). Ставите рибу у рерну и пеците док не буде потпуно печена, око 25 минута. Извадите гранчице, ловоров лист и кришке поморанџе. Послужите рибу у тортиљама са разним додацима.

Пржени млади лук
Исеците 2 везе младог лука; преполовите велики лук. Кувајте лук у великом тигању од ливеног гвожђа на средње јакој ватри док не омекша и благо поцрни, 5 до 8 минута. Исеците на комаде и поспите соком од лимете и сољу.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Тортиље / / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња

Слични рецепти